Sedang mencari inspirasi resep sop buntut dan sumsum sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut dan sumsum sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut dan sumsum sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop buntut dan sumsum sapi yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sop buntut - Indonesian oxtail soup. How do I cook sop buntut? It is really easy to cook sop buntut at home.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop buntut dan sumsum sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Sop buntut dan sumsum sapi menggunakan 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop buntut dan sumsum sapi:
- Siapkan 1 kg buntut sapi
- Ambil 1 kg tulang sumsum sapi
- Gunakan 1 buah sereh geprek
- Gunakan 10 cm jahe iris tebal
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 1 buah pala
- Ambil 1/2 sdm merica
- Siapkan 9 buah bawang putih
- Gunakan 4 buah cengkeh kecil
- Ambil 1 buah kayu manis kl tidak ada pakai bubuk saja
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur (optional)
- Sediakan 2 buah wortel
- Gunakan 2 buah kentang
- Ambil 2 batang seledri
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan Cabe rawit secukupnya untuk sambal
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
Buang lapisan lemak yang mengambang di bagian atas kaldu, selagi hangat sup sumsum tulang ini siap anda nikmati; Coba Juga : Cara Memasak Sop Buntut Sapi Yang Paling Enak Pada intinya cukup sederhana dan bumbunya juga tidak lengkap juga tidak apa apa, yang penting kaldu dari dalam tulang bisa keluar sehingga membuat sedap pada kuahnya. Cocok-cocok tulang sumsum dengan sedotan hingga sumsum lunak, tambahkan kuah panas, aduk hingga rata. Sop buntut merupakan masakan yang terbuat dari potongan ekor sapi dengan bumbu khusus serta kaldu sapi dan berbagai sayuran. Selain mengenyangkan, sop buntut ini juga bisa menyehatkan.
Cara membuat Sop buntut dan sumsum sapi:
- Presto buntut daging dan sumsum dengan menambahkan sereh daun salam dan jahe yang diiris tebal kurang lebih 45 menit- 1 jam tapi kl mau lebih empuk bisa ditambah lagi waktu prestonya. Oia kl presto nya kecil kayak aku, aku jadi 2x kerja yah presto buntut dulu baru sumsum. Presto sumsum cukup dengan irisan jahe saja. Lalu pisahkan dengan kuahnya lalu sisihkan. Oia jangan lupa saring kuahnya ya
- Blender bumbu halusnya dengan menambahkan minyak
- Potong2 wortel, kentang, tomat, daun bawang dan seledri
- Panaskan kuah sisa presto yang sudah di saring ditambah 1 liter air buang minyak di atasnya
- Tumis bumbu halus, tambahkan cengkeh dan kayu manis
- Tambahkan bumbu halus ke dalam kuah, diamkan sekitar 10 menit setelah mendidih lalu saring lagi yaa, karna aku mau kuahnya bening dan bersih hehe
- Setelah di saring panaskan lagi kuahnya lalu masukan buntut dan sumsum sapinya, setelah mendidih masukan kentang dan wortel, lalu tambahkan garam gula kaldu jamur lalu cek rasa, jika di rasa sudah mantap dan kentang empuk masukan tomat dan bawang daun.
- Terakhir tambahkan seledri sebelum di sajikan
- Untuk tambahan sambalnya, rebus beberapa cabai rawit, aku pake segenggam jadi ga di hitung berapa buah, lalu setelah empuk tinggal di blender tambahkan sedikit air.
- Sajikan dengan bawang goreng dan jeruk nipis 😘
Didihkan kembali buntut sapi, muuskan bumbu tumis kedalamnya aduk hingga rata dan masukan sayurannya hingga matang dan empuk. Angkat dan sajikan masukkan pula bahan pelengkapnya dan sajikan dengan istimewa. Berikut ini ada gambaran bagaimana memasak dan membuat sop buntut yang lezat dan nikmat. Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia. Selain itu, hidangan ini juga terkenal di negara-negara lain seperti Tiongkok, Korea, dan Inggris.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop buntut dan sumsum sapi yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
