Bunda sedang mencari inspirasi resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop buntut yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop buntut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Sop Buntut menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Buntut:
- Siapkan 500 gram buntut sapi (bisa dari instagram @meatarians)
- Siapkan 3 buah kentang
- Gunakan 4 buah wortel
- Siapkan 200 gram kacang merah
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan 3-4 batang daun bawang (potong dan pisahkan batang & daun)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Gunakan sesuai selera garam
- Gunakan sesuai selera lada
- Gunakan 1 sdt pala
- Sediakan 3 bh cengkeh
The combination is simmered for a few hours until the oxtails are fully cooked and have a tender consistency. Different versions of oxtail soup exist: Korean, Chinese, a fried/barbecued oxtail combined with soup variation which is a popular dish in Indonesia where it is called as sop buntut. We called it "sop buntut" in Indonesia. It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth.
Cara membuat Sop Buntut:
- Rebus dahulu buntut sapi kemudian buang air rebusan pertama;
- Tumis bawang putih, bawang bombay, batang daun bawang (sisihkan bagian daun bawang) hingga harum;
- Masukan buntut dan tumis sebentar. Kemudian tambahkan air hingga buntut tertutup lalu masak hingga 3-4 jam dengan api kecil. Masukan juga kentang, wortel dan kacang merah;
- Bumbui garam, lada, cengkeh dan pala. Terakhir masukan potongan tomat dan daun bawang. Angkat dan selamat makan!
In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots.. Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. Indonesian Sop Buntut Recipe. (Javanese Oxtail Soup). It is not easy to eat the oxtails.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Buntut yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
