Lagi mencari inspirasi resep soup buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soup buntut yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soup buntut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soup buntut yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soup buntut yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Soup Buntut menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soup Buntut:
- Sediakan 5 Potong Buntut Ukuran Besar
- Gunakan 4 Buah Kentang
- Ambil 7 Buah Wortel
- Siapkan 2 Batang Daun Bawang
- Ambil 1 Buah Tomat
- Sediakan 5 Buah Bunga Lawang
- Sediakan 1 Buah Kayu manis
- Siapkan 5 cengkeh
- Sediakan 5 Biji Lotus
- Gunakan 4 Bawang Putih
- Ambil 5 Bawang Merah
- Siapkan 1 sdm Kaldu Jamur
- Sediakan 1 sdm Kaldu royco rasa daging sapi
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan secukupnya Air mineral
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis
Different versions of oxtail soup exist: Korean, Chinese, a fried/barbecued oxtail combined with soup variation which is a popular dish in Indonesia where it is called as sop buntut. Oxtail soup is one of popular dish in Asian, one of them is Indonesia. We called it "sop buntut" in Indonesia. It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth.
Langkah-langkah menyiapkan Soup Buntut:
- Cuci Bersih buntut sapi hingga bersih,rebus hingga empuk,kalau saya rebusnya pakai air secukupnya lalu beri garam 1sdm.
- Potong dadu kentang dan wortel kupas rajang cuci sisihkan.
- Cuci bersih daun bawang rajang sesui selera,cuci tomat iris sesuai selera sisigkan.
- Cengkeh,bawang merah bawang putih haluskan.
- Tumis Bumbu Yang sudah di haluskan hingga harum dan matang,masukan sereh yg sdh di memarkan,masukan air bekas rebusan air buntut di saring,kalau kurang banyak airnya tambahkan sesuai selera,masukan daging yg sdh di rebus sampai empuk,masukan bunga lawang,kayu manis,biji lotus,masukan penyedap garam dll.setelah mendidih.
- Madukan kentang masak hingga mendidih kembali.
- Masukan wortel masak hingga mendidih,koreksi rasa.
- Masukan tomat dan daun bawang,sajikan selagi hangat dan taburi bawang goreng dan jeruk nipis jangan lupa sambal bunda😊.selamat mencoba.
In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. Bring the soup back to a simmer. Cover and simmer for twenty minutes, or until the potatoes are tender. Ladle into bowls and garnish with celery, tomato slices, and fried. Oxtail soup is one of my favourite soup.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soup Buntut yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
