Lagi mencari ide resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop buntut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop buntut yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop buntut memakai 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop buntut:
- Sediakan 750 gram buntut sapi
- Gunakan 1 wortel iris serong
- Siapkan 1 kentang besar iris kotak sedang
- Ambil 1 tomat iris kotak sedang
- Ambil 2 batang daun bawang rajang 2 cm
- Ambil 1 batang daun seledri rajang 2 cm
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambel (rebusan cabe rawit ulek dan kasih sedikit air panas)
- Ambil iris Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 7 bawang merah iris halus
- Ambil 3 bawang putih cincang halus
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Siapkan 7 cm kayu manis
- Ambil 5 cengkeh
- Ambil 3/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/4 kaldu bubuk jamur (optional)
- Ambil 1,5 sdt garam (kurang lebih)
- Ambil 1 sdm Minyak untuk menumis
- Siapkan 1250 ml air
It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth. In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots.. It is made of slices of fried or barbecued oxtail, served with vegetables in a rich but clear beef broth.
Cara membuat Sop buntut:
- Cuci bersih buntut sapi2x dan rebusan ke-2 pakai cengkeh dan jahe sampai mendidih dan benar2 empuk
- Ditempat terpisah panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu kemudian masukan kayu manis lalu tuang kedalam tebusan buntut rebus terus sampai kuah agak menyusut dan buntut benar2 empuk
- Masukan kentang sampai agak empuk baru masukan wortel, lada pala, garam dan kaldu bubuk. Setelah di ras kuah pas rasa nya dan semua matang kemudian tomat daun bawang dan seledri, matikan kompor sajikan dengan bawang goreng emping, sambal dan jeruk nipis
It contains boiled potatoes, carrots, tomatoes, leek, celery, fried shallots and dried black mushrooms. Sop buntut, or oxtail soup, is an extremely popular dish throughout the island of Java, and is found in virtually every hotel restaurant. Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. Indonesian Sop Buntut Recipe. (Javanese Oxtail Soup). It is not easy to eat the oxtails.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop buntut yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
