Lagi mencari inspirasi resep sop buntut / oxtail soup yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut / oxtail soup yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut / oxtail soup, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop buntut / oxtail soup enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Sop Buntut - Oxtail Soup Another sop buntut varation with grilled oxtail.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop buntut / oxtail soup sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Sop Buntut / Oxtail Soup menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Buntut / Oxtail Soup:
- Gunakan 1 kg Daging Buntut Sapi
- Siapkan 3 liter air
- Sediakan Bumbu Cemplungan
- Siapkan 5 siung bawang merah iris
- Ambil 8 siung bawang putih iris
- Siapkan 1 buah pala digeprek
- Sediakan 10 buah cengkeh
- Sediakan 1 batang seledri ikat simpul
- Sediakan 1 batang kayu manis, +/- 5 cm
- Ambil secukupnya gula garam kaldu jamur
- Sediakan Bahan Pelengkap Masakan
- Ambil 2 batang wortel potong2 sesuai selera
- Gunakan 2 buah kentang potong2 dadu
- Siapkan 1 buah tomat potong2
- Sediakan 2 batang daun bawang potong2
- Sediakan Bumbu Pelengkap Makan
- Ambil Secukupnya emping
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis (me: lemon)
- Sediakan Seledri yang sudah diiris
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal bawang/terasi
It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth. In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. Oxtail soup is one of my favourite soup. I sometimes created the oxtail soup into grilled oxtail soup.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Buntut / Oxtail Soup:
- Siapkan bumbu cemplungan dan bahan pelengkap masakan.
- Untuk membersihkan daging: rebus daging buntut dengan air mendidih, lalu buang air rebusannya. Siapkan air mendidih kurang lebih 3 liter dalam panci presto. Masukkan daging buntut dan bumbu cemplungan. Tutup presto dan presto 20 menit sejak berbunyi atau tombolnya naik.
- Buka presto, masukkan kentang dan wortel lalu didihkan hingga hampir matang. Kemudian masukkan daun bawang, tomat, seledri iris dan sedikit bawang goreng. Koreksi rasanya.
- Sop buntut siap dihidangkan.
Fried oxtail soup is also another style of this one. However, I am trying not to have it, thou I know it's really tasty. If you are my old time readers, you may read the old post of my Oxtail Soup with Spices or Sop Buntut Rempah. In Indonesian cuisine, oxtail soup (Indonesian: sop buntut) is a popular dish. It is made of slices of fried or barbecued oxtail, served with vegetables in a rich but clear beef broth.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Buntut / Oxtail Soup yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
