Bunda sedang mencari ide resep sop buntut kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut kacang merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sop buntut kacang merah siap disajikan selagi panas dengan kucuran perasan air jeruk nipis. Sop Buntut Kacang Merah ini adalah resep dari Dapoer Ciragil, tempat makan yang beberapa waktu lalu diulas di sini. Mereka memberikan komposisi bahan, tanpa satuanberat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop buntut kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop buntut kacang merah yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sop Buntut Kacang Merah menggunakan 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Buntut Kacang Merah:
- Gunakan Bahan Utama
- Ambil 1 kg Buntut Sapi
- Sediakan 1/2 kg Kacang Merah
- Gunakan 2 buah wortel
- Sediakan Bahan bumbu
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Pala
- Sediakan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil Seledri
- Ambil Bawang daung
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Cabe rawit
Serat yang larut air mampu menurunkan kadar kolesterol dan kadar gula darah. Disisi lain, kacang merah memiliki kelemahan.… "Harga boleh naik, kualitas tetap sama." Motto ini dibuktikan oleh depot Anggrek yang terletak di jalan Yos Sudarso. Tetap mampu bersaing dengan resto-resto baru yang bermunculan di kota Samarinda. Onde-onde kacang merah merupakan makanan khas Jombang yang bisa kamu jadikan oleh-oleh.
Cara menyiapkan Sop Buntut Kacang Merah:
- Siapkan semua bahan utama dan bersihkan
- Iris tebal wortel, lalu siapkan bahan bumbu
- Geprek bawang putih dan jahe, lalu haluskan merica dan pala. Masukkan semua bumbu kecuali bawang daun dan seledri ya.. ke dalam buntut lalu presto hingga empuk. (kira² 15 menit)
- Disisi lain.. rebus juga kacang merah hingga setengah matang ingat tambahkan garam saat merebus.
- Sambil menunggu buntut dan kacang merah matang. Kita siapkan bahan pelengkap. Iris bawang merah utk dijadikan bawang goreng,
- Siapkan juga sambal yang hanya terdiri dari cabe rawit dan garam yg diulek, di tempat kami istilahnya sambal goang dan jeruk nipis
- Setelah daging buntut empuk, masukkan rebusan kacang merah dan wortel.. masak hingga matang. Cek rasanya
- Jika sudah cukup rasanya. Sop buntut siap dihidangkan. Taburi dengan bawang goreng dan bawang daun juga seledri
- Silahkan dicoba ya😊
Hampir sama dengan jenis onde-onde lainnya, namun onde-onde Jombang ini menggunakan kacang merah sebagai isian bagian dalamnya. Menyantapnya dengan teh manis akan membuatnya makin nikmat. Sop Buntut Bakar Bu Henny Merdeka.com - Momen Hari Raya Idul Adha identik dengan memasak makanan berbahan dasar sapi dan kambing. Salah satu masakan yang menjadi favorit saat Idul Adha yaitu sop buntut. Membuat sop buntut terbilang cukup mudah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop buntut kacang merah yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
