Lagi mencari ide resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop buntut enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop buntut yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop buntut memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop buntut:
- Siapkan 500 gr buntut sapi
- Ambil 1 kg kentang
- Sediakan 500 gr wortel
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 kayu manis
- Ambil 2 buah pala
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Daun bawang seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk emping
It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth. In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots.. It is made of slices of fried or barbecued oxtail, served with vegetables in a rich but clear beef broth.
Langkah-langkah membuat Sop buntut:
- Potong2 wortel dan kentang, lalu rebus terpisah dengan rebusan buntut sapi
- Rebus buntut sapi, buang kotoran hitam yang mengambang di air
- Tumis bumbu halus dengam sedikit minyak goreng. Setelah buntut sapi lunak, masukan bumbu halus, kayu manis, dan biji pala, koreksi rasa
- Sajikan wortel, kentang, dan buntut sapi dalam mangkuk, tuang kuah dan sajikan bersama jeruk, daun bawang, seledri, bawang goreng, dan kerupuk emping
- Selamat mencoba 😊
It contains boiled potatoes, carrots, tomatoes, leek, celery, fried shallots and dried black mushrooms. Indonesian Sop Buntut Recipe. (Javanese Oxtail Soup). Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. This hearty meaty warm soup is perfect for could weather. It is not easy to eat the oxtails.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop buntut yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
