Sedang mencari ide resep sop buntut tanpa presto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut tanpa presto yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Semoga resep sop buntut spesial yang enak tanpa presto ini bisa memberikan kamu inspirasi memasak yang baru dan bisa kamu praktikkan. Terimakasih sudah membaca artikel Mamikos kali ini. Lihat juga resep Sop buntut enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut tanpa presto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop buntut tanpa presto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop buntut tanpa presto yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop Buntut Tanpa Presto memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Buntut Tanpa Presto:
- Siapkan 2 kg buntut sapi
- Sediakan 3 pcs kentang ukuran besar
- Ambil 3 pcs wortel
- Siapkan 1 bawang bombay iris tipis
- Gunakan 7 pcs cengkeh
- Ambil 1 cube kaldu sapi
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 2 helai batang seledri
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 jeruk limau (saya skip)
- Gunakan 2 buah tomat merah
- Sediakan lada bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdt kayu manis
Sop buntut ini pun sangat cocok sebagai menu harian yang dapat dikonsumsi sehari-hari. Baik sebagai menu sarapan, makan siang atau makan malam. Merdeka.com - Momen Hari Raya Idul Adha identik dengan memasak makanan berbahan dasar sapi dan kambing. Salah satu masakan yang menjadi favorit saat Idul Adha yaitu sop buntut.
Cara membuat Sop Buntut Tanpa Presto:
- Cuci bersih buntut sapi, siapkan pan besar dengan minyak sebanyak 2sdm, tumis bawang bombay hingga harum, masukan buntut.. masak secara merata hingga kecoklatan.. sisihkan
- Rebus air di panci besar hingga panas, masukan buntut, rebus hingga 30 menit lalu buang air rebusan pertama.. cuci bersih panci agar kuah tidak berlemak dan tidak keruh. Rebus kembali buntut di air yang sudah panas.. masak di api medium selama kurang lebih 2 jam (tusuk menggunakan garpu untuk test empuk / belum)
- 1 jam pertama proses merebus buntut, tumis bawang bombay dan bumbu halus di pan, lalu masukan ke dalam panci beserta cengkeh
- Siapkan potongan wortel & kentang yang sudah dikupas & dipotong dadu / sesuai selera
- Setelah buntut dirasa cukup empuk, masukan kaldu cube, garam, gula, lada putih lalu test rasa.. masukan kentang & wortel.. masak hingga empuk, masukan daun bawang, seledri & tomat.. sajikan dengan bawang goreng, perasan jeruk limau, sambal & emping
Membuat sop buntut terbilang cukup mudah. Terdapat beberapa resep yang telah Merdeka.com rangkum dari berbagai sumber. Untuk memasak sop buntut, saya sangat terbantu dengan adanya panci tekan (presto). Tak terbayang berapa lama waktu yang saya perlukan untuk mengempukan buntut ini bila tanpa presto. Resep hasil improvisasi berdasarkan hasil browsing bahwa rempah utama yang digunakan untuk masakan ini adalah bunga lawang (Sternanis), cengkeh dan pala bubuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop buntut tanpa presto yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
