Lagi mencari ide resep sop buntut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop buntut enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sop Buntut - Oxtail Soup Another sop buntut varation with grilled oxtail. These places claimed that they grilled the oxtail first, presumably with some spices, and made the soup from the grilled oxtail. This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop buntut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Sop buntut menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop buntut:
- Ambil 500 gr buntut sapi (saya pakai 2 potongan besar)
- Siapkan 3 wortel
- Sediakan 3 kentang
- Ambil 3 helai daun bawang
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4-5 siung bawang putih (tergantung besar bawang)
- Gunakan 8 butir merica
- Gunakan 1/4 butir pala
- Gunakan Tambahan
- Gunakan 2 cm jahe (geprek)
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
Indonesian Sop Buntut Recipe. (Javanese Oxtail Soup). It is made of slices of fried or barbecued oxtail, served with vegetables in a rich but clear beef broth. It contains boiled potatoes, carrots, tomatoes, leek, celery, fried shallots and dried black mushrooms. Sop buntut is a clear soup, the oxtail simmered in broth with carrots and potatoes, and with a salty and lightly peppery broth with a hint of nutmeg and cinnamon to remove any gamey taste.
Cara menyiapkan Sop buntut:
- Rebus buntut sapi. Air rebusan pertama yg hitam dan berlemak dibuang. Ganti air, rebus kembali.
- Tumis cengkeh, bumbu halus dan jahe sampai harum. Beri air sedikit. Lalu masukan ke dalam rebusan buntut sapi, kayu manis juga dapt dimasukan barengan dengam bumbu. Rebus sampai daging empuk. Tambah garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Sambil menunggu daging empuk, potong2 wortel, kentang dan daun bawang
- Ketika daging sudah mulai empuk (tes dengan garpu), masukkan wortel dan kentang. Lalu daun bawang dimasukkan terakhir ketika daging, wortel dan kentang sudah matang (daun bawang tidak perlu lama2 ikut direbus).
- Sop buntut siap disajikan.
Just like other Indonesian soups, you eat sop buntut accompanied by a plate of rice and condiment it with fresh chopped chilies and kecap manis (Indonesian. A warming soup inspired by a visit to Jakarta. If you live in a four seasons country. I highly recommend to make and enjoy. The combination is simmered for a few hours until the oxtails are fully cooked and have a tender consistency.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop buntut yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
