Sedang mencari ide resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop buntut yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop buntut yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sop Buntut menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Buntut:
- Ambil 1/2 kg buntut sapi
- Siapkan 5 buah kentang
- Gunakan 5 buah wortel
- Siapkan 3 buah bunga lawang
- Ambil 5 biji cengkih
- Gunakan 2 sdm mentega
- Sediakan 2 batang bawang prei
- Gunakan 5 batang daun seledri
- Gunakan 3 buah tomat merah
- Ambil Secukupnya taburan bawang goreng
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt biji merica
- Ambil Secukupnya bubuk pala
It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth. In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots.. It is made of slices of fried or barbecued oxtail, served with vegetables in a rich but clear beef broth.
Langkah-langkah membuat Sop Buntut:
- Rebus buntut sapi sampai mendididih, kemudian buang air rebusannya, dan ganti dengan air baru dan rebus kembali sampai empuk.
- Haluskan bahan pada bumbu halus dan tumis dengan mentega sampai harum.
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan buntut sapi.
- Kupas kentang dan wortel, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera, masukkan ke dalam rebusan buntut. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Rebus hingga mendididih kembali dan masukkan potongan tomat, bawang prei dan seledri dan taburi dengan bawang goreng.
- Sop buntut siap disajikan.
It contains boiled potatoes, carrots, tomatoes, leek, celery, fried shallots and dried black mushrooms. Indonesian Sop Buntut Recipe. (Javanese Oxtail Soup). Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. This hearty meaty warm soup is perfect for could weather. It is not easy to eat the oxtails.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop buntut yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
