Lagi mencari ide resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop buntut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop buntut yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Buntut memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Buntut:
- Sediakan 1 kg Buntut sapi
- Ambil 2 bh Kentang
- Sediakan 2 bh Tomat
- Sediakan 2 bh Wortel
- Siapkan 3 bh Cabe rawit (jika suka pedas)
- Siapkan Bahan kuah:
- Sediakan 2 btg Daun bawang/loncang
- Sediakan 2 btg Daun seledri
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 1/4 siung Bawang bombay
- Gunakan 1 bh Pala utuh (1/2 sdt Pala bubuk)
- Gunakan 3 bh Cengkeh
- Sediakan 1 bh Kapulaga (jika ada)
- Ambil 4 cm Kayu manis (1 sdt kayu manis bubuk)
- Siapkan 2 cm Jahe
- Sediakan 1 sdm Garam
- Siapkan 1 sdm Gula
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk
- Siapkan 1 sdt Kaldu jamur instan (totole)
- Ambil Secukupnya Air mineral
- Gunakan Secukupnya Minyak
- Ambil Secukupnya Bawang goreng
It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth. In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots.. It is made of slices of fried or barbecued oxtail, served with vegetables in a rich but clear beef broth.
Cara menyiapkan Sop Buntut:
- Cuci bersih buntut sapi lalu rebus hingga mendidih & buang sisa kotoran lemak & darah yang mengapung. Kemudian rebus kembali bersama cengkeh, kayu manis & jahe.
- Sambil menunggu air rebusan mendidih. Potong wortel, kentang, tomat & cabe lalu masukkan. (ukuran sesuai selera)
- Haluskan bawang putih, pala, merica, garam hingga harum. Lalu tumis bersama bawang bombay, loncang, seledri & masukkan ke kuah rebus beserta kaldu jamur instan & gula. Koreksi rasa.
- Dirasa sudah sedap & daging, kentang sudah empuk kemudian sajikan selagi hangat.
It contains boiled potatoes, carrots, tomatoes, leek, celery, fried shallots and dried black mushrooms. Indonesian Sop Buntut Recipe. (Javanese Oxtail Soup). Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. This hearty meaty warm soup is perfect for could weather. It is not easy to eat the oxtails.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Buntut yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
