Bunda sedang mencari ide resep sop buntut sapi ala bubu irma yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut sapi ala bubu irma yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut sapi ala bubu irma, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop buntut sapi ala bubu irma yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sop Buntut Sapi ala Bubu Irma. Berikut ini cara membuat Sop Buntut Sapi ala Bubu Irma yang sedap. Bahan Pembuatan Sop Buntut Sapi ala Bubu Irma.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop buntut sapi ala bubu irma sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Sop Buntut Sapi ala Bubu Irma menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Buntut Sapi ala Bubu Irma:
- Siapkan 1 kg Buntut Sapi, cuci bersih
- Sediakan 8 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 siung kecil bawang Bombay, cincang kasar
- Gunakan 1,5 sdt Lada putih bubuk
- Sediakan 1 sdt Pala bubuk
- Ambil secukupnya Garam & gula pasir
- Sediakan Minyak goreng untuk nenumis
- Gunakan 2 batang seledri, ikat simpul
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Bahan rempah :
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Ambil 5 butir cengkeh
- Sediakan 1 batang kayu Manis (sekitar 2cm)
- Gunakan 1/2 ruas jahe, geprek
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 2 buah wortel, potong besar - besar
- Gunakan 2 buah kentang, potong besar (Saya goreng 1/2 matang)
- Siapkan Seledri secukupnya (untuk taburan)
- Gunakan Bawang goreng secukupnya (untuk taburan)
Cara Mengolah Buntut Sapi: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan mencuci bersih buntu sapi dalam air yang mengalir kemudian pastikan anda mencucinya hingga bersih. Cara Membuat Sop Buntut: Sop buntut bahkan menjadi salah satu menu andalan di Clovia Restaurant. Enggak heran, soalnya sup ini punya rasa kuah yang segar, tak terlalu gurih, lengkap dengan potongan kentang, wortel, tomat, dan buntut sapi yang melimpah. Sop buntut ala Tiongkok ini seakan makanan yang menentang aturan sup Tiongkok lainnya.
Cara menyiapkan Sop Buntut Sapi ala Bubu Irma:
- Siapkan bumbu - bumbu
- Rebus Buntut Sapi, selama kurang lebih 10 menit. Kemudian buang airnya. Ganti dengan air baru, rebus kembali sampai empuk. Boleh pakai presto ya. Ketika 1/2 empuk, masukkan daun seledri utuh 2 batang.
- Tumis bawang putih + bawang Bombay + jahe sampai layu, masukkan Lada + Pala bubuk. Jika sudah, masukkan kedalam rebusan Buntut.
- Rebus sampai Buntut empuk. Lalu masukkan wortel + kentang. Beri garam + gula + kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah empuk, masukkan daun bawang. Matikan api.
Photo source: guide.michelin.com Dalam sop ala Tiongkok ini potongan ekor sapi, kentang, wortel, kubis, tomat, dan jamur dicampur di dalam air, kemudian diberi garam. Campuran ini dipanaskan pada suhu didih rendah agar semua bahan dapat memunculkan rasanya. Sop Buntut merupakan sajian berbahan dasar buntut sapi dan kaya akan rempah-rempah khas Indonesia. Cara pengolahan sop buntut pun hampir sama dengan sop sapi. Diawali dengan merebus buntut sapi hingga mendidih dan berbusa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Buntut Sapi ala Bubu Irma yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
