Sedang mencari inspirasi resep sop buntut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop buntut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop buntut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Sop buntut menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop buntut:
- Sediakan 1 kg buntut, presto sampai empuk
- Gunakan 1/4 kg kacang merah, rebus 1/2 empuk, tiriskan
- Sediakan 3 buah wortel, bersihkan, potong-potong
- Siapkan Secukupnya daun bawang, potong besar
- Siapkan Secukupnya seledri, potong besar
- Gunakan 1 buah tomat, potong jadi 4
- Gunakan Kurang lebih 2 lt air
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah pala
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil BUMBU LAIN :
- Ambil 6 butir cengkeh
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Sediakan Sesuai selera garam, gula, dan kaldu jamur non msg
- Sediakan PELENGKAP :
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal cengek
- Ambil Jeruk nipis
The combination is simmered for a few hours until the oxtails are fully cooked and have a tender consistency. Different versions of oxtail soup exist: Korean, Chinese, a fried/barbecued oxtail combined with soup variation which is a popular dish in Indonesia where it is called as sop buntut. We called it "sop buntut" in Indonesia. It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth.
Cara membuat Sop buntut:
- Rebus buntut presto, kacang merah, cengkeh, dan kayu manis sampai mendidih
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan tumisan bumbu halus kerebusan bahan sop, aduk rata
- Masukkan wortel, garam, gula, dan kaldu jamur, aduk, masak sampai wortel empuk, koreksi rasa
- Terakhir, masukkan daun bawang, seledri, dan tomat, masak sebentar
- Siap disajikan dengan pelengkap
In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots.. Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. Indonesian Sop Buntut Recipe. (Javanese Oxtail Soup). It is not easy to eat the oxtails.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop buntut yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
