Bunda sedang mencari inspirasi resep soup buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soup buntut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soup buntut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soup buntut enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soup Buntut (Oxtail Soup) Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes. The combination is simmered for a few hours until the oxtails are fully cooked and have a tender consistency. Indonesia has many iconic dishes, and if you ever visit Indonesia, I truly believe that one simply must make an effort to try sop buntut (oxtail soup) once, at the very least.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soup buntut yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Soup Buntut menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soup Buntut:
- Siapkan 1/2 kg buntut sapi
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas biji pala
- Sediakan 5 cabe rawit
- Gunakan Daun seledri
- Ambil Daun pre
- Sediakan 3 ons kentang
- Gunakan 3 ons wortel
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Royco sapi
It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth. In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. Bring the water to a boil, add the oxtail, and boil for three minutes. Refill the pot (still with the oxtail) with cold water and bring to a boil.
Cara membuat Soup Buntut:
- Cuci bersih buntut sapi. Lalu presto 20 menit sampai daging empuk dan minyak keluar
- Blender bawang putih sampai halus, tambahkan biji pala yang sudah dihaluskan. Tumis bawang putih dan biji pala. Lalu masukan kedalam rebusan buntut
- Masukan kentang, wortel, daun pre dan seledri yang utuh. Tambahkan garam dan royco
- Rebus terpisah cabai, lalu ulek kasar.
- Setelah soup buntut sudah dirasa pas lalu sajikan dengan bawang goreng, cabe ulek dan beri jeruk nipis 🤍. Selaman mencoba
Oxtail soup is one of my favourite soup. I sometimes created the oxtail soup into grilled oxtail soup. Fried oxtail soup is also another style of this one. However, I am trying not to have it, thou I know it's really tasty. If you are my old time readers, you may read the old post of my Oxtail Soup with Spices or Sop Buntut Rempah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soup buntut yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
