Sedang mencari ide resep sup buntut simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup buntut simple yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sop buntut - Indonesian oxtail soup. How do I cook sop buntut? It is really easy to cook sop buntut at home.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup buntut simple, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup buntut simple enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup buntut simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Sup Buntut Simple menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Buntut Simple:
- Siapkan 300 g buntut sapi, cuci bersih
- Sediakan 2 bh cengkeh
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Ambil 2 bh bunga lawang
- Ambil 1/4 bh bawang bombay kecil, iris panjang
- Siapkan 1 ltr Air
- Gunakan 2 batang seledri, iris tipis
- Gunakan 1 ruas jahe, memarkan
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan 1 bh tomat merah, potong2
- Sediakan 3 bh wortel, potong2
- Ambil 7 bh buncis, potong2
- Siapkan 6 lembar daun kol, potong2
- Gunakan 1 bh kentang, potong2
- Ambil secukupnya Garam dan lada
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jari jahe
Do you like how this taste better or the spicier version - with cardamom?. Here we call it Sup Ekor. I love oxtail soup be it Western or Asian style. Which was why after having the giggles I ordered the soup.
Cara membuat Sup Buntut Simple:
- Siapkan bahan2, goreng sebentar 2 menit saja buntut dan buat bumbu halus dalam blender.
- Tumis bawang bombay hingga harum lalu tambahkan bumbu halus masak hingga matang.
- Tambahkan cengkeh, kayu manis,bunga lawang aduk hingga wangi.
- Masukkan buntut sapinya aduk2 agar bumbunya meresap dan tambahkan air 1 gelas (kira2 200 ml).
- Lalu masukkan dalam panci presto tambahkan air lagi 800 ml hingga buntut terendam, lalu masak kurang lebih 30-45 menit setelah bunyi mendesis.
- Setelah matang angkat dan keluarkan buntut dari panci presto, lalu masukkan sayur2annya masak lagi hingga semua sayur matang. Sajikan dengan irisan tomat, seledri dan daun bawang. Done
The Sop Buntut I had at The Waterlily was very good. It was thick, hearty and very tasty. Which led to my search for a Sop Buntut recipe. But while oxtail stew uses 'fresher' herbs such as thyme, bay leaves and rosemary, Malaysian oxtail soup (as well as the Indonesian style sup buntut) uses stronger, complex spices such as cinnamon, star anise and cardamom to flavour this hearty dish. And even though the actual weight of the herbs and spices used are very little in contrast.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup buntut simple yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
