Lagi mencari ide resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop buntut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop buntut sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Sop Buntut menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Buntut:
- Sediakan Buntut sapi
- Siapkan Wortel
- Sediakan Buncis
- Siapkan Kentang
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 5 Bawang putih
- Sediakan 1 Bawang merah
- Ambil 2 Kemiri
- Ambil 1/2 sdt Merica bubuk
- Gunakan Sejumput Pala bubuk
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 4 kuncup cengkeh
- Gunakan sesuai selera Daun bawang, tomat, seledri
The combination is simmered for a few hours until the oxtails are fully cooked and have a tender consistency. Different versions of oxtail soup exist: Korean, Chinese, a fried/barbecued oxtail combined with soup variation which is a popular dish in Indonesia where it is called as sop buntut. We called it "sop buntut" in Indonesia. It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth.
Cara menyiapkan Sop Buntut:
- Rebus buntut dengan 1 buah bawang putih geprek dan tambahan jahe geprek. Jika ingin hasil kuah bersih bisa menggunakan air rebusan ke dua. Jika ingin praktis cukup bersihkan bagian atas lemak yang mengapung.
- Goreng bawang putih dan kemiri
- Haluskan kemiri bawang putih goreng, dan bawang merah
- Masukkan ke dalam rebusan buntut yang sudah empuk
- Masukkan sayur yang telah dipotong
- Tambahkan pala, merica, dan cengkeh
- Tunggu mendidih, tambahkan daun bawang dan brambang goreng. Bisa juga tomat dan seledri sesuai selera. (saya memakai potongan besar untuk memberi kesan bersih pada kuah)
- Siap dihidangkan ^^
In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots.. Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. This hearty meaty warm soup is perfect for could weather. It is not easy to eat the oxtails.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop buntut yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
