Sedang mencari inspirasi resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop buntut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop buntut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Sop Buntut memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Buntut:
- Ambil 1 kg buntut sapi
- Sediakan 1 buah wortel, potong kotak-kotak
- Gunakan 1 buah kentang, potong kotak-kotak
- Gunakan 1 tangkai seledri, bikin simpul
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Ambil 4 cm kayu manis
- Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1/2 butir bawang bombai, iris kotak-kotak kecil
- Siapkan secukupnya garam, gula, merica
The combination is simmered for a few hours until the oxtails are fully cooked and have a tender consistency. Different versions of oxtail soup exist: Korean, Chinese, a fried/barbecued oxtail combined with soup variation which is a popular dish in Indonesia where it is called as sop buntut. We called it "sop buntut" in Indonesia. It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth.
Langkah-langkah membuat Sop Buntut:
- Rebus buntut sebentar, buang air darahnya. Sisihkan.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai wangi. Angkat.
- Rebus buntut ulang, masukkan tumisan bawang putih dan bombai ke dalam buntut. Masukkan juga garam, gula, merica. Rebus buntut sampai empuk. Saya memakai panci presto.
- Bila buntut sudah empuk (saya presto selama 20 menit), buang uap panas presto. Buka tutup panci presto, tetap rebus buntut sambil masukkan daun kemangi, kayu manis dan cengkeh. Masukkan wortel dan kentang, masak sampai empuk. Koreksi rasa. Sajikan.
- Sop buntut yummy siap disajikan 😊
In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots.. Indonesian Sop Buntut Recipe. (Javanese Oxtail Soup). Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. This hearty meaty warm soup is perfect for could weather.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop buntut yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
