Sedang mencari ide resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Sop Buntut - Oxtail Soup Another sop buntut varation with grilled oxtail.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop buntut enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop buntut yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Buntut menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Buntut:
- Gunakan 1 kg buntut sapi, potong sesuai selera
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan 3 buah wortel, potong besar
- Ambil 2 btg daun bawang, iris kasar
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu tumis :
- Ambil 1 siung bawang bombay ukuran sedang
- Sediakan 6 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 3 siung bawang merah, iris kecil
- Ambil Bumbu lainnya :
- Siapkan 3 biji cengkeh
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1/2 biji pala
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdm gula
It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth. In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots.. Indonesian Sop Buntut Recipe. (Javanese Oxtail Soup).
Cara membuat Sop Buntut:
- Pertama cuci bersih buntut sapi, rebus dgn air secukupnya selama 10 menit. Lalu buang airnya, rebus lagi dgn 2 liter air. Rebus sekitar 1 jam sampai buntut melunak, dan air menyusut.
- Siapkan semua bumbu.
- Tumis bumbu sampai harum.
- Setelah buntut mulai matang dan lunak, masukkan bumbu tumis dan bumbu lainnya.
- Terakhir masukkan wortel, masak sebentar aja sekitar 5 menit, supaya wortel ngga terlalu matang, jdi dimakan masih Krezz 😁 matikan api, beri daun bawang.
- Sajikan dgn perasan jeruk nipis supaya rasanya lebih segerr 😉
It is made of slices of fried or barbecued oxtail, served with vegetables in a rich but clear beef broth. It contains boiled potatoes, carrots, tomatoes, leek, celery, fried shallots and dried black mushrooms. Sop buntut, or oxtail soup, is an extremely popular dish throughout the island of Java, and is found in virtually every hotel restaurant. Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. This hearty meaty warm soup is perfect for could weather.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Buntut yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
