Bunda sedang mencari inspirasi resep sop buntut sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sop Buntut - Oxtail Soup Another sop buntut varation with grilled oxtail. These places claimed that they grilled the oxtail first, presumably with some spices, and made the soup from the grilled oxtail. Perlu diketahui nih, ternyata sop buntut sedikitnya memiliki lima versi yang sangat populer di dunia lho, yakni di Korea, Tiongkok, Amerika Serikat, Britania Raya dan tentu saja Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop buntut sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop buntut sapi yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sop buntut sapi menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop buntut sapi:
- Sediakan 1 kg buntut sapi
- Gunakan 2,5 lt air
- Sediakan 2 sdm minyak sayur
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Gunakan 1 buah biji pala
- Sediakan 250 gr wortel
- Siapkan 250 gr kentang
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Gunakan 1 sdt lada putih bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 100 gr bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Siapkan Seruas jahe
- Gunakan 150 gr bawang bombay
- Ambil Pendamping
- Gunakan Emping goreng
- Ambil Daun bawang
- Ambil Tomat
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia. Selain itu, hidangan ini juga terkenal di negara-negara lain seperti Tiongkok, Korea, dan Inggris. Hanya saja, penyajiannya berbeda dengan sop buntut di Indonesia. Cara pengolahan sop buntut di Indonesia hampir sama dengan sop sapi.
Cara membuat Sop buntut sapi:
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan buntut sapi. Masak sekitar 2jam atau hingga empuk.
- Sambil nunggu dagingnya empuk.. Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu halus bersama dengan kayu manis, cengkeh, biji pala hingga kecoklatan (sekitar 5menitan)
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kuah. Aduk rata. Masukkan wortel, kentang. Beri bumbu garam gula lada. Tes rasa. Masukkan wortel dan kentang dan masak selama 15menit. Matikan api. Sajikan dengan pendamping
Cek persediaan masih ada Buntut Sapi serta sayuran utk SOP. Selama ini umum kita jumpai, buntut sapi kebanyakan diolah menjadi sop buntut, sehingga di Indonesia sendiri telah banyak variasi sop buntut yang muncul dari berbagai daerah dan berbagai selera. Namun ternyata buntut sapi yang gurih dan agak berlemak itu juga lezat ketika diolah menjadi berbagai macam masakan lain. Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop buntut sapi yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
