Bunda sedang mencari ide resep sop buntut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop buntut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Sop Buntut - Oxtail Soup Another sop buntut varation with grilled oxtail.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop buntut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Sop Buntut menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Buntut:
- Gunakan 1 /2 kg buntut sapi
- Gunakan 1/4 kg wortel
- Gunakan 1/4 kg kentang
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 3 batang seledri
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 1/4 buah pala
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Ambil 5 biji cengkeh
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Ambil 1 sdm garam halus
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan kaldu bubuk/selera
- Sediakan 2 liter kaldu dari rebusan buntut sapi
It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth. In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots.. Indonesian Sop Buntut Recipe. (Javanese Oxtail Soup).
Langkah-langkah menyiapkan Sop Buntut:
- Siapkan bahan-bahan
- Cuci bersih buntut sapi lalu rebus sampai lunak(boleh pakai metode 5-30-7menit).Kupas wortel dan kentang,iris.Cuci semua bahan.Potong daun bawang,seledri,dan tomat.Iris tipis bawang merah lalu goreng sampai kering,sisihkan.
- Setelah buntut lunak masukkan bawang putih dan lada yang sudah dihaluskan dengan garam.Tambahkan cengkih,pala dan kayu manis,aduk.
- Selanjutnya masukkan wortel dan kentang.Setelah mendidih tambahkan daun bawang,seledri,tomat dan kaldu bubuk,aduk.Cek rasa,angkat.Sebelum disajikan taburi bawang goreng
It is made of slices of fried or barbecued oxtail, served with vegetables in a rich but clear beef broth. It contains boiled potatoes, carrots, tomatoes, leek, celery, fried shallots and dried black mushrooms. Sop buntut, or oxtail soup, is an extremely popular dish throughout the island of Java, and is found in virtually every hotel restaurant. Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. This hearty meaty warm soup is perfect for could weather.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Buntut yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
