Sedang mencari inspirasi resep sop buntut sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop buntut sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sop Buntut - Oxtail Soup Another sop buntut varation with grilled oxtail. These places claimed that they grilled the oxtail first, presumably with some spices, and made the soup from the grilled oxtail. Perlu diketahui nih, ternyata sop buntut sedikitnya memiliki lima versi yang sangat populer di dunia lho, yakni di Korea, Tiongkok, Amerika Serikat, Britania Raya dan tentu saja Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop buntut sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Sop Buntut Sapi menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Buntut Sapi:
- Sediakan 2 bh Buntut Sapi yang sudah bersih
- Ambil 1 bh Wortel
- Siapkan 1 bh Kentang
- Gunakan 1 bh Bawang Bombay
- Sediakan 1 bh Tomat
- Ambil 1 btg Daun Bawang
- Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Ambil 1 ruas Jahe, geprek
- Ambil 4 btg Seledri
- Gunakan 5 lbr Daun Nangka
- Siapkan 2 siung Bawang Putih, goreng
- Sediakan 2 bu Kapulaga
- Sediakan 3 bh Cengkih
- Gunakan 1 btg Kayu Manis
- Sediakan 1 bh Kaldu Blok
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula Pasir
- Gunakan Secukupnya Air untuk Merebus
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 7 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 1/4 bh Pala
- Siapkan 1/2 sdt Merica
Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia. Selain itu, hidangan ini juga terkenal di negara-negara lain seperti Tiongkok, Korea, dan Inggris. Hanya saja, penyajiannya berbeda dengan sop buntut di Indonesia. Cara pengolahan sop buntut di Indonesia hampir sama dengan sop sapi.
Cara menyiapkan Sop Buntut Sapi:
- Siapkan buntut yang sudah bersih dan sudah dipotong. Rebus dengan daun nangka sampai empuk dan lembut. Angkat buntutnya, buang air rebusannya. Lepas kulit dari buntutnya. Sisihkan.
- Siapkan sayuran pelengkapnya.
- Siapkan bahan bumbu, ulek sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bawang bombay, tumis sampai layu.
- Rebus buntut (bisa ditambahkan irisan kulit juga) dengan air, lengkuas, jahe, kapulaga, cengkih, dan kayu manis sampai mendidih.
- Masukkan bumbu tumis. Aduk rata. Masukkan kentang dan wortel. Beri bumbu kaldu blok, garam, dan gula. Cek rasa.
- Masak sampai mendidih dan matang, di saat terakhir, masukkan tomat, daun bawang, seledri, dan bawang putih goreng. Masak sampai mendidih. Sajikan hangat.
Cek persediaan masih ada Buntut Sapi serta sayuran utk SOP. Selama ini umum kita jumpai, buntut sapi kebanyakan diolah menjadi sop buntut, sehingga di Indonesia sendiri telah banyak variasi sop buntut yang muncul dari berbagai daerah dan berbagai selera. Namun ternyata buntut sapi yang gurih dan agak berlemak itu juga lezat ketika diolah menjadi berbagai macam masakan lain. Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Buntut Sapi yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
