Bunda sedang mencari inspirasi resep 🐮sop buntut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 🐮sop buntut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 🐮sop buntut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 🐮sop buntut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Sop Buntut - Oxtail Soup Another sop buntut varation with grilled oxtail.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 🐮sop buntut yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat 🐮Sop Buntut memakai 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 🐮Sop Buntut:
- Siapkan 1 kg buntut sapi (campur daging dan kikil)
- Gunakan 500 gr kentang, potong kotak
- Siapkan 4 sendok makan minyak untuk menumis
- Ambil 200 ml santan instan
- Gunakan 3 batang sereh, geprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sendok teh garam
- Siapkan 4 sendok makan kecap manis
- Gunakan 2 sendok teh kaldu bubuk (optional)
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris 3 cm
- Siapkan 3 batang seledri, iris halus
- Siapkan 2 buah tomat iris membujur
- Ambil 2,5 liter air
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Ambil 8 butir bawang putih
- Gunakan 4 buah cabai merah besar
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sendok teh pala bubuk
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Sediakan 1 jempol jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 6 butir kemiri
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Sediakan Telur rebus
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan emping goreng
- Sediakan Sambal tumis
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Jeruk nipis
Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. Indonesian Sop Buntut Recipe. (Javanese Oxtail Soup). It is made of slices of fried or barbecued oxtail, served with vegetables in a rich but clear beef broth. It contains boiled potatoes, carrots, tomatoes, leek, celery, fried shallots and dried black mushrooms.
Cara menyiapkan 🐮Sop Buntut:
- Siapkan semua bahan. Cuci dan rebus buntut dan daging, kikil sampai empuk (dengan panci presto atau metode 5-30-7). Bila perlu ganti air rebusannya, sampai daging tidak berbau amis. Iris/potong sesuai selera. Sisihkan.
- Ulek / blender bumbu halus. Panaskan minyak dan tumis hingga harum dan berubah warna. Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Aduk hingga bumbu terlihat matang.
- Masukkan potongan buntut dan daging, kikil. Tumis sebentar agar daging berbau harum. Masukkan
- Tambahkan air, rebus hingga bumbu meresap. Tambahkan potongan kentang. Masukkan santan kental, aduk-aduk terus agar santan tidak pecah.
- Tambahkan garam, kecap manis, koreksi rasanya. Masukkan daun bawang, irisan tomat, aduk dan angkat. Taburi dengan bawang goreng dan daun seledri.
- Siap disajikan dengan bahan pelengkap.
Made using slices of heavily seasoned boiled, fried or barbecued oxtail, served in a rich clear beef broth, it also contains potatoes, carrots, tomatoes. Sop buntut is a clear soup, the oxtail simmered in broth with carrots and potatoes, and with a salty and lightly peppery broth with a hint of nutmeg and cinnamon to remove any gamey taste. Just like other Indonesian soups, you eat sop buntut accompanied by a plate of rice and condiment it with fresh chopped chilies and kecap manis (Indonesian. This hearty meaty warm soup is perfect for could weather. It is not easy to eat the oxtails.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 🐮sop buntut yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
