Bunda sedang mencari ide resep sop buntut simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut simple yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes. This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut simple, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop buntut simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop buntut simple yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sop buntut simple menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop buntut simple:
- Gunakan 1 buntut sapi (saya tambahkan tetelan spy ga tulang2 aja)
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 bh wortel, potong bulat2
- Sediakan 1 bh bawang bombai ukuran sedang
- Gunakan 1 btg daun bwg, iris2
- Gunakan 1 btg seledri, iris halus
- Siapkan Secukupnya gula garam dan kecap asin
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 10 butir bwg merah
- Gunakan 6 btr bwg putih
- Gunakan 1 bh pala geprek dulu
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Sambal terasi
- Sediakan Bwg goreng
Indonesian Sop Buntut Recipe. (Javanese Oxtail Soup). It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth. In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots..
Cara menyiapkan Sop buntut simple:
- Rebus buntut sapu dan dagingnya, sertakan dgn daun salam spy tdk tll bau daging sapi. Dan buang buih2 awal mendidih.
- Tumis bwg bombai dan bumbu halus smp wangi. Kemudian masukkan ke panci rebusan. Saya pakai presto spy cepat empuk. Sebelum menutup panci presto, masukkan gulgar dan kecap asin
- Stlh daging empuk, masukkan wortel kmdn sesaat sblm diangkat daun bwg/seledri. Siap disajikan dgn bhn pelengkap (bisa jg ditambah potongan daun bwg n seledri).
However, like most Asian foods, there is a play on sweet and salty flavours and therefore to make it low carb, sugar substitute had to be used. The potatoes were also omitted in this recipe and in my humble opinion, were not missed at all. Oxtail is a strong soup that lets you know it's on the table. Very delicious for winter or summer menus, the subtle blending of ingredients makes the final result so tasty that I like to follow it with a light main course such as a souffle, a salad, or an omelet. But, oh dammit, I lost the recipe draft too!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop buntut simple yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
