Sedang mencari inspirasi resep sop buntut | oxtail soup yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut | oxtail soup yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. oxtail soup, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop buntut
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop buntut Bunda bisa menyiapkan Sop Buntut | Oxtail Soup memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Buntut | Oxtail Soup:
- Sediakan 500 gr buntut daging sapi
- Sediakan 1/2 bawang bombay (iris)
- Siapkan 1.5 liter air
- Gunakan 6 siung bawang putih (cincang)
- Siapkan 1 butir piji pala (geprek)
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 2 buah cengkih
- Siapkan 2 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 3 batang daun bawang (potong 2 cm)
- Gunakan 1 buah wortel (potong 2 cm)
- Siapkan 2 batang daun seledri (iris)
- Ambil 2 buah tomat (iris bagi 6)
- Sediakan secukupnya garam, gula, dan merica
- Sediakan bawang merah goreng sbg pelengkap
- Sediakan secukupnya minyak
Different versions of oxtail soup exist: Korean, Chinese, a fried/barbecued oxtail combined with soup variation which is a popular dish in Indonesia where it is called as sop buntut. Oxtail soup is made with beef tails. The use of the word "ox" in this context is a legacy of nomenclature; no specialized stock of beef animals are used and tails may come from bovines other than oxen. It is believed by some that oxtail soup was invented in Spitalfields in London in the seventeenth century by French Huguenot and Flemish immigrants, from the tails of animals.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Buntut | Oxtail Soup:
- Panaskan minyak. Masukkan buntut daging, masak hingga matang. Sisihkan.
- Masukkan bawang bombay, aduk-aduk hingga layu. Masukkan bawang putih, jahe, bunga lawang, cengkih, biji pala, kayu manis, aduk rata. Masukkan daging yang sudah digoreng, dan air. Tambahkan gula, garam dan merica. Koreksi rasa. Masak selama 30 menit, sampai air agak menyusut.
- Masukkan wortel, daun bawang, tomat, daun seledri. Masak hingga semua matang. Matikan api.
- Sajikan dengan pelengkap.
Untuk versi bahasa silahkan kunjungi Resep Sup Buntut. This is one of Indonesian signature dish. Everyone knows "Sup Buntut" - oxtail soup in Indonesian. It does make sense, as its always serve hot with rice and lots of little condiments like. In a stockpot, saute the oxtails, carrots, onion, celery, leeks and green pepper in butter until vegetables are crisp-tender.
Oxtail Soup yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
