Bunda sedang mencari ide resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop buntut yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Sop Buntut - Oxtail Soup Another sop buntut varation with grilled oxtail.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop buntut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Sop Buntut menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Buntut:
- Siapkan 250 gr Daging sapi
- Sediakan 250 gr Buntut Sapi
- Siapkan 1 Bawang bombay
- Ambil 1 liter air
- Sediakan 5 btr cengkeh
- Ambil 2 sdm mentega
- Sediakan 4 buah wortel
- Siapkan 2 kentang uk sedang
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 btr Bawang putih
- Gunakan 1/2 jempol jahe
- Ambil 1 sdt merica
It is made of slices of fried or barbecued oxtail, served with vegetables in a rich but clear beef broth. It contains boiled potatoes, carrots, tomatoes, leek, celery, fried shallots and dried black mushrooms. We called it "sop buntut" in Indonesia. It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth.
Cara menyiapkan Sop Buntut:
- Tumis Bawang bombay+ cengkeh dengan mentega hingga harum
- Kemudian masukkan bumbu halus tumis sampai asat, kemudian tambah sedikit air, tumis kembali hingga asat (ditulis beberapa kali untuk menghilangkan bau jahe nya)
- Selanjutnya tuang 1 liter, Daging + buntu,wortel, kentang.
- Presto kurang lebih 20-25 menit, atau kalau yang direbus manual sampai daging nya matang.
- Selesai di presto bisa ditambahkan gula dan garam, koreksi rasa.
- Terakhir beri taburan Bawang putih goreng dan sedikit perasan jeruk nipis.
In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots.. Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. A warming soup inspired by a visit to Jakarta. If you live in a four seasons country.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Buntut yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
