Bunda sedang mencari ide resep sup ayam klaten ala pak min yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam klaten ala pak min yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman. Potongan ayamnya besar trus seger kuahnya, ga brenti kalo kuah blom abis, hihihi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam klaten ala pak min, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup ayam klaten ala pak min enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup ayam klaten ala pak min sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Sup ayam klaten ala pak min menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup ayam klaten ala pak min:
- Gunakan potongan ayam besar” (harusnya ayam kampung, sy gapake) (cuci bersih, marinasi : rendam cuka/jeruk nipis dan garam 15 menit, lalu cuci kembali)
- Ambil wortel besar (kupas kulit, cuci bersih, potong sesuai selera)
- Siapkan daun bawang (cuci bersih, potong sesuai selera
- Ambil air matang
- Ambil minyak goreng utk menumis
- Siapkan bawang goreng
- Gunakan kaldu ayam (masako)
- Siapkan gula
- Sediakan garam (sesuai selera diatur aja)
- Ambil sereh (geprek)
- Sediakan kapulaga
- Ambil bunga lawang (bisa diskip, klo ak gapake krn wanginya ga suka)
- Siapkan kayu manis
- Ambil jahe (digeprek)
- Ambil Bumbu halus : (ak diulek)
- Sediakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Sediakan biji pala
Berasa banget setelah menyantap ini badan jadi lebih bugar. Resep Sop Ayam Pak Min khas Klaten Hangat, Enak dan Gurih. Sop ayam Pak Min merupakan salah satu kuliner yang cukup terkenal, dan sudah tersebar dibeberapa kota di Indonesia. Hal pertama dilakukan untuk membuat resep ayam pak min adalah mempersiapkan bahan.
Cara menyiapkan Sup ayam klaten ala pak min:
- Siapkan panci, masukan air dan ayam, kemudian rebus selama 10 menit. Angkat tiriskan, buang buih sisa rebusan ayam dan ganti air setengahnya kira-kira tambahkan 2 gelas air matang. Rebus kembali hingga mendidih.
- Tumis bumbu halus, masukkan rempah rempah seperti jahe, kapulaga, kayu manis, dan sereh hingga wangi. Angkat dan masukkan ke dalam panci rebusan ayam.
- Setelah ayam dirasa cukup matang, masukkan wortel (saya lebih suka rebus sayuran setengah matang 😅). Setelah dirasa ayam lunak, matikan api masukkan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan saat panas karena nikmat kalau lagi flu 👍🏻
Berhubung kakak ipar aQ jualan sop ayam Klaten Pak Min di Semarang, sedangkan aQ tinggal di Jakarta dan jarang bgt pulang jadi bi. Jatuhlah pilihan saya di Sop Ayam Pak Min. Disitu saya memesan sup ayam yang porsinya sangatlah mengenyangkan dan gurih kaldu dari ayam ini. Ga lupa pastinya yang cocok dengan makanan pedas yaitu es teh manis !!! Sup Ayam Khas Klaten - Bagi penggemar sup ayam Pak Min Klaten pasti sudah tidak asing dengan sup ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup ayam klaten ala pak min yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
