Sedang mencari ide resep sop buntut goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop buntut goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sop Buntut - Oxtail Soup Another sop buntut varation with grilled oxtail. These places claimed that they grilled the oxtail first, presumably with some spices, and made the soup from the grilled oxtail. Indonesian sop buntut is seasoned with shallot, garlic and native spices such as black pepper, nutmeg, and clove.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop buntut goreng yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop buntut goreng menggunakan 33 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop buntut goreng:
- Sediakan Bahan Kaldu
- Ambil 800-1 kg buntut
- Sediakan 3 Lt Air
- Gunakan 3 bawang putih, geprek
- Siapkan 3 cm jahe, geprek
- Sediakan 1/2 bawang bombay, dadu
- Sediakan 15 butir cengkeh
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Siapkan 2 batang daun seledri, ikat
- Gunakan 2 Sdt Garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt lada hitam
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 9 bawang merah
- Gunakan 7 bawang putih
- Ambil 1/2 buah pala
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan sayur
- Siapkan 1 Wortel, iris
- Siapkan 1 Kentang, potong dadu dan goreng
- Sediakan 1 tomat, belah 6
- Sediakan Daun bawang, putih panjang, daun iris tipis
- Siapkan Bahan saus buntut
- Sediakan 2 bawang putih, dihaluskan
- Siapkan 3 sdm Kecap manis
- Gunakan 3 sdm Saus tiram
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1/4 Sdt Merica bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Jeruk nipis (opsional)
- Gunakan Bawang goreng
Pasti siapapun yang melihatnya akan langsung tergiur. Rebus buntut bersama air, garam, bawang putih, jahe, dan lada dengan api kecil sampai buntut empuk, angkat dan tiriskan. Panaskan mentega, goreng buntut sampai terendam, hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan. Dari berbagai kumpulan resep sop buntut yang saya coba dan praktekan, resep berikut inilah yang merupakan resep sop buntut goreng yang paling saya sukai.
Cara menyiapkan Sop buntut goreng:
- Buat kaldu menggunakan presto, masukkan semua bahan kaldu. Presto selama 30 menit. Tiriskan buntut dan semua rempah diangkat, sisihkan. Buat bumbu halus, sisihkan.
- Campurkan semua bahan saus buntut, lumuri satu persatu buntut, biarkan marinasi min 1 jam.
- Didihkan kuah, tambahkan wortel masak hingga wortel lembut. Tambahkan daun bawang, beri garam dan lada. Biarkan mendidih. Ambil buntut dan panaskan di atas pan klo bisa yang teflon (kelupaan tadi).
- Sajikan dengan pelengkap. Taruh kentang dalam mangkuk, sirami dengan kuah dan tambahkan wortel, bawang goreng dan daun bawang iris. Mau pakai jeruk nipis dan kecap manis juga boleh.
Berikut ini resep dan cara buatnya. Ayo Suguhkan sesuatu yg enak dan beda buat keluarga….!!!! Keistimewaan sup buntut goreng adalah buntut sapi bukan hanya direbus tapi setelah itu digoreng kering dan disajikan bersama kuah dalam wadah terpisah. Ayo dicoba sop buntut ini luar biasa enaknya. untuk rasa dijamin enak kaya di hotel borbdur. bahannya jgn liat banyaknya yg penting rasanya!! Resep Sop Buntut ala Chef Suyitno Hotel HARRIS Vertu Harmoni Buntutnya Empuk,.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop buntut goreng yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
