Sedang mencari inspirasi resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop buntut yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop buntut yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sop buntut menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop buntut:
- Sediakan 200 gr buntut sapi
- Ambil 1 buah wortel (potong sesuai selera)
- Gunakan 1 buah kentang (potong sesuai selera)
- Sediakan 1/2 buah Bawang bombay (iris)
- Ambil 3 siung bawang putih (geprek iris kecil)
- Gunakan 2 pekak/bunga lawang
- Sediakan 2 cengkeh
- Sediakan 2 ruas jari kayu manis
- Sediakan Secukupnya Daun bawang
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Sediakan 300 ml Air
The combination is simmered for a few hours until the oxtails are fully cooked and have a tender consistency. Different versions of oxtail soup exist: Korean, Chinese, a fried/barbecued oxtail combined with soup variation which is a popular dish in Indonesia where it is called as sop buntut. We called it "sop buntut" in Indonesia. It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth.
Cara membuat Sop buntut:
- Buntut sapi direbus selama 10mnt kemudian tiriskan
- Masukkan kedalam slow cooker, masak selama min 2 jam (aku 6 jam)
- Tumis bawang sampai harum, masukkan kembang lawang, cengkeh, kayu manis, masukkan air kaldu buntut sapi (buntutnya sisihkan). Masak sampai bawang bombay layu dan baunya harum. Saring
- Air yang sudah disaring dimasak lg, tambahkan air bila perlu, masukkan buntut dan kentang, garam masak sampai kentang setengah lembut, kemudian masukkan wortel dan penyedap bila perlu, setelah matang masukkan daun bawang, matikan api, sajikan.
In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots.. Indonesian Sop Buntut Recipe. (Javanese Oxtail Soup). Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. This hearty meaty warm soup is perfect for could weather.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop buntut yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
