Sedang mencari inspirasi resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop buntut enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop buntut yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop Buntut menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Buntut:
- Gunakan 500 gr buntut sapi
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang
- Gunakan 1/2 butir bawang bombay iris tipis
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kayu manis
- Siapkan secukupnya gula dan garam
- Sediakan kaldu jamur
- Sediakan 1/4 butir pala parut haus
- Gunakan lada bubuk
- Sediakan bahan pelengkap :
- Sediakan 1 buah wortel potong agak tebal
- Sediakan 1 buah kentang potong2
- Gunakan 1 batang daun bawang (simpulkan)
- Siapkan 1 daun seledri (simpulkan)
Different versions of oxtail soup exist: Korean, Chinese, a fried/barbecued oxtail combined with soup variation which is a popular dish in Indonesia where it is called as sop buntut. Sop buntut, or oxtail soup, is an extremely popular dish throughout the island of Java, and is found in virtually every hotel restaurant. Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. We called it "sop buntut" in Indonesia.
Langkah-langkah membuat Sop Buntut:
- Cuci bersih buntut sapi, rebus sampai mendidih, angkat cuci kembali buang air rebusan, dan rebus kembali dengan menambahkan jahe,pala, kayu manis,gula, garam, dan lada sedikit. rebus sampai empuk
- Siapkan sayuranya kemudian sisihkan
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, masukan kedalam rebusan buntut sapi, kemudian tambahkan daun bawang dan daun seledri yg telah disimpulkan
- Lalu masukan sayuran, garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur (jika di rasa kurang asin/manis) tunggu sampai sayuran empuk angkat taburi dengan irisan daun seledri dan daun bawang goreng
It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth. In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots.. The combination is simmered for a few hours until the oxtails are fully cooked and have a tender consistency. Indonesian Sop Buntut Recipe. (Javanese Oxtail Soup).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Buntut yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
