Sedang mencari inspirasi resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. Soup Buntut (Oxtail Soup) Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop buntut enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop buntut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Sop Buntut menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Buntut:
- Gunakan 1 kg Buntut Sapi
- Siapkan 2 buah wortel (potong sesuai selera
- Siapkan 20 buah buncis (potong sesuai selera)
- Ambil 2 buah kentang (potong dadu)
- Ambil 4 batang bawang daun (iris)
- Ambil 1 batang seledri (iris)
- Ambil Bumbu :
- Gunakan 6 siung bawang putih (geprek)
- Sediakan 1/2 bawang bombay (iris kasar)
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1/2 sdt pala
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan Secukupnya Garam & Gula
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Tomat (iris)
We called it "sop buntut" in Indonesia. It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth. In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables. The other ingredients are potatoes, carrots, celery, green onion, and fried shallots..
Langkah-langkah menyiapkan Sop Buntut:
- Rebus buntut sapi sampai empuk, sisihkan
- Tumis bawang putih, bawang bombay, cengkeh, kayu manis, pala, garam, gula dan merica
- Masukan tumisan bumbu kedalam kuah. Masak 10 menit. Kemudian saring (boleh tidak disaring jika suka kuah berempah)
- Masukan lagi buntut kedalam kuah, masukan wortel, buncis dan kentang. Kalau saya kentang direbus terpisah. Masak sampai sayuran matang.
- Sop buntut siap dihidangkan. Tambahkan tomat, bawang daun dan jeruk nipis sesuai selera.
Bring the water to a boil, add the oxtail, and boil for three minutes. To prepare the stock, sautee onion, carrot, celery until the aroma released and pour into boiling water. Strain the stock and separate the tender cooked oxtail. Sop buntut, or oxtail soup, is an extremely popular dish throughout the island of Java, and is found in virtually every hotel restaurant. Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Buntut yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
