Lagi mencari ide resep sop ayam matraman ala pak min klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ayam matraman ala pak min klaten yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman. Potongan ayamnya besar trus seger kuahnya, ga brenti kalo kuah blom abis, hihihi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam matraman ala pak min klaten, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop ayam matraman ala pak min klaten yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop ayam matraman ala pak min klaten yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten:
- Gunakan ayam, saya ambil bagian paha saja, potong-potong kecil
- Gunakan wortel, potong-potong sesuai selera
- Siapkan kentang, potong-potong sesuai selera (resep asli tidak pakai)
- Sediakan daun salam (saya pakai 2 yg ukuran besar)
- Ambil daun jeruk, belah buang tulang daunnya
- Sediakan sereh, ambil bagian putihnya saja
- Ambil bawang putih, geprak
- Siapkan kayu manis
- Ambil jahe, geprak
- Ambil garam dan gula
- Sediakan lada bubuk
- Sediakan kaldu bubuk (saya skip)
- Siapkan air untuk merebus ayam
- Gunakan minyak untuk menumis
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil daun seledri, iris-iris untuk taburan (opsional)
- Siapkan Bawang goreng, untuk taburan (opsional)
Sederhana, tetapi benar-benar gurih dan bisa menghangatkan badan. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman. Potongan ayamnya besar trus seger kuahnya, ga brenti kalo kuah blom abis, hihihi. Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten.
Langkah-langkah membuat Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten:
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu rebus sampai keluar lemaknya saja, angkat, cuci kembali sampai bersih, lalu rebus lagi pakai air mendidih yg baru sampai ayam empuk, masukkan jahe geprak sedikit utk menghilangkan amis. Angkat, tiriskan. Sisihkan air kaldu. Siapkan bumbu-bumbu.
- Tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukkan lada bubuk, daun salam, sereh, daun jeruk, aduk rata, masukkan air kaldu, boleh ditambahkan air masak lagi jika dirasa kurang untuk kuah sopnya.
- Kemudian masukkan wortel dan kentang, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak sampai empuk dan air mendidih. Baru masukkan ayamnya dan kayu manis, biarkan bumbu meresap.
- Beri taburan daun seledri dan bawang goreng, jika suka.
Baru kali ini nyoba resep sop ayam yang gak biasa isi bumbunya krn boleh nyontek heheh, karena ini sop khas pak min klaten yg konon kata mba #sanitaleona ini sop terkenal di matraman. Sop Ayam Pak Min Klaten Jakarta; Sop Ayam Pak Min Klaten, Matraman; Dapatkan Menu, Ulasan, Kontak, Lokasi, Nomor Telepon, Peta dan lainnya untuk Sop Ayam Pak Min Klaten Restoran di Zomato. Saya pesan nasi dengan sop pisah dada pechok. Kebetulan yang saya dapat sih porsinya lumayan generous, dan mengenyangkan. Kuahnya lumayan sedap tapi kayaknya ga ada yang istimewa sih dari makanan ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
