Bunda sedang mencari inspirasi resep sop ayam kampung ala2 pak min klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ayam kampung ala2 pak min klaten yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sop ayam favorite, rasanya light, gurih dan enaaak pokoknya. Apalagi kalau badan lagi agak drop atau lagi flu, sop ayam bisa jadi salah satu menu andalan. Resep asli dari sop ayam pak min klaten sebenarnya tidak memakai sayuran, cuma aku sengaja menambahkan sayuran agar lebih komplit, ada protei.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam kampung ala2 pak min klaten, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop ayam kampung ala2 pak min klaten yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop ayam kampung ala2 pak min klaten yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop ayam kampung ala2 pak min klaten memakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop ayam kampung ala2 pak min klaten:
- Gunakan ayam kampung
- Sediakan air
- Siapkan wortel ukuran sedang
- Gunakan kentang
- Ambil Bumbu:
- Gunakan bawang bombay
- Gunakan (besar) bawang putih geprek
- Gunakan Jahe geprek
- Siapkan daun salam
- Sediakan sere geprek
- Ambil daun jeruk
- Sediakan kulit kayu manis
- Sediakan merica bubuk
- Sediakan garam
- Siapkan gula pasir
- Gunakan kaldu bubuk (bisa di skip)
- Gunakan Minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Daun seledri & bawang goreng (Saya skip karena anak ga suka)
Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman. Potongan ayamnya besar trus seger kuahnya, ga brenti kalo kuah blom abis, hihihi. Resep: Sop ayam kampung klaten ala pak min Nggak Pake Lama.
Langkah-langkah menyiapkan Sop ayam kampung ala2 pak min klaten:
- Rebus ayam sampai empuk dibumbui jahe geprek,2 siung bawang putih geprek,daun Salam,sere,daun jeruk,bawang Bombay dipotong jadi 4 (Saya pakai presto 15 menit)
- Pisahkan daging dan saring kuah kaldu ayamnya.
- Potong wortel & kentang
- Tumis sisa bawang putih geprek sampai harum.
- Masukan kuah kaldu yang telah disaring,tambahkan kayu manis,wortel & kentang.
- Setelah mendidih masukan daging ayam kampung,kemudian didihkan lagi sebentar. Masukan garam,gula,merica & kaldu bubuk.
- Begitu mendidih matikan kompor & keluarkan kayu manis (agar aromanya tidak terlalu kuat)
- Sip dihidangkan dengan nasi hangat.
Sop ayam kampung klaten ala pak min. Bumbu Sop ayam kampung klaten ala pak min. Instruksi memasak Sop ayam kampung klaten ala pak min. Rebus ayam sampai empuk kemudian tiriskan dan sisihkan. Haluskan bawang dan kemiri lalu tumis dalam panci.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop ayam kampung ala2 pak min klaten yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
