Lagi mencari inspirasi resep sayur sop daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur sop daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur sop daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur sop daging sapi yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Selain itu juga mempercantik tampilan karena warna sayuran masih terlihat segar. Anda bisa menambahkan sayuran lain sesuai dengan selera. Dan agar lebih nikmat anda bisa menyajikan sayur sop ini dalam keadaan hangat dengan ditambahkan bahan pelengkap seperti bawang goreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur sop daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Sayur Sop daging Sapi memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Sop daging Sapi:
- Siapkan Secukupnya daging (aku gatau brp grm karna gak ada timbangan)
- Sediakan 3 buah wortel
- Ambil 1 buah kentang
- Sediakan 1/2 bonggol kol
- Gunakan 10 buah buncis
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Ambil Secukupnya daun seledri
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar (aku pakai ketumbar bubuk dan pakai secukupnya)
- Ambil Secukupnya lada
Sop dengan bahan utama iga sapi yang memiliki kuah bening gurih dan sulit dilupakan oleh lidah ini memang memiliki banyak ragamnya, sesuai dengan olahan tiap daerah. Dipadukan dengan kuah segar yang bikin nagih, dijamin kamu nggak nyesel menyajikan sayur ini di meja hidangan. Namun saat ini kacang merah juga bisa dimasak jadi sayur tanpa kuah, alias ditumis atau dioseng. Kuahnya segar dengan paduan aneka sayur dan kacang membuat kandungan gizinya semakin tinggi..
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Sop daging Sapi:
- Cuci bersih daging (disini dagingnya aku pakai sapi tapi aku juga pernah pakai daging kambing dan enak juga) setelah bersih lalu potong-potong daging sesuai selera. Setelah selesai dipotong rebus daging dalam panci sampai empuk.
- Sementara daging sedang direbus. Siangi semua sayuran, cuci bersih wortel kupas dan potong sesuai selera, lalu cuci bersih kol dan potong sesuai selera, lalukan yg sama kepada buncis dan kentang. Cuci bersih juga daun bawang, daun seledri dan tomat.
- Lalu haluskan bumbu : bawang putih, ketumbar, dan lada (bisa pakai bumbu andalan masing2 ya bun, karna dulu mamak ku ngasih ilmu bumbu sop cuma itu😂 tapi ruasaaanya makyooss)
- Setelah daging sudah empuk matikan api dan sisihkan daging. Dipanci lain masukan air untuk sop, rebus dan masukan bumbu halus, aduk2 agar rata (aku jarang ditumis dulu karna kalo bikin sop pakai daging atau tulang dia udh sendirinya ngeluarin minyak kaldu) lalu masukan wortel, setelah mendidih masukan daging boleh ditambah air rebusan daging tadi ya bun tapi yg sudah bersih dan tidak ada busanya.
- Selanjutnya masukan kentang, buncis, dan kol. Lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Setelah rasa sudah pas dan wortel sudah sedikit empuk, masukan tomat, daun seledri, dan daun bawang. Tunggu sampai mendidih dan tes rasa lagi.
- Jika dirasa sudah pas, matikan kompor. Dan sop daging siap dinikmati dengan nasi hangat, tempe goreng dan sambal.
Tidak hanya itu, untuk membuat sup, barbeku, semur, ataupun soto juga bisa memanfaatkan bagian ini. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Yuk, kita segera memasak hari ini dengan menggunakan resep berikut ini! Kadang juga sayur sop di campur dengan makroni. Bahkan kalau anda suka dapat juga ditambahkan dengan beberapa butir telur burung puyuh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur sop daging sapi yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
