Lagi mencari ide resep sup daging bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup daging bening yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup daging bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup daging bening yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Cocok disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk udang. Sup kambing jadi salah satu hidangan yang banyak digemari orang ketika perayaan Idul Adha. Meski hanya sup berkuah bening saja, tapi cita rasanya tidak kalah enak dengan gulai atau tongseng..
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup daging bening yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sup Daging Bening menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Daging Bening:
- Ambil 1/4 daging sapi
- Sediakan 3 bh wortel
- Gunakan 1 bh kentang
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 bombay (biarkan besar)
- Gunakan 2 bh daun salam
- Gunakan 2 bh daun jeruk
- Sediakan 1 btg kecil kayu manis
- Gunakan 1 kapulaga
- Ambil 1 bunga lawang
- Siapkan 2 bh cengkeh
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan Garam lada dan kaldu jamur bubuk secukup nya
- Ambil secukupnya Air matang
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Ambil 3 bh bawang putih
- Sediakan Buah Pala sedikit
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis (bila suka)
- Ambil Kerupuk emping (bila suka)
Selain rasanya yang memanjakan, sup ini juga pastinya menyehatkan! Dulu ada saja alasan agar aku tidak memasak sup. Tuang sup ke dalam mangkuk kecil, lalu letakkan bahan pelengkap, seperti tomat, seledri, dan bawang goreng di atasnya. Namun, bagi anda yang tidak suka dengan kuah kekuningan, anda bisa membuat sup kambing kuah bening.
Langkah-langkah membuat Sup Daging Bening:
- Siapkan semua bahan2, potong potong kentang dan wortel, daun bawang, serta siapkan bumbu halus, sisihkan
- Potong kecil2 daging sapi, cuci bersih lalu rebus, hanya sampai air mendidih dan kotoran daging keluar,, buang air rebusan, ganti dengan air baru, rebus daging dengan metode 5.30.7 dengan menambahkan daun salam jeruk, jahe geprek, cengkeh, kayu manis kapulaga bunga lawang dan potongan besar bombay tadi.
- Selagi merebus daging, di tempat lain panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu bawang, tumis hingga wangi lalu masuk kan ke dalam rebusan daging, tambahkan wortel dan kentang, rebus sampai empuk
- Beri garam lada dan kaldu bubuk, test rasa, terakhir tambahkan daun bawang,, matikan kompor, saat di sajikan tambhkan bawang grg dan irisan jeruk nipis agar lebih segar
Masakan berkuah satu ini memang menjadi salah satu hidangan yang kerap tersaji di meja makan. Simak resep cara membuat sup kambing kuah bening berikut. ResepMedia.com - Sajikan resep sayur sop bening tanpa minyak, yang sehat untuk keluarga di rumah. Sop atau sup merupakan jenis masakan yang mengandung kuah berupa kaldu. Sepanci sup yang hangat bisa jadi menu makanan enak dan juga sehat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup daging bening yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
