Sedang mencari ide resep sop ayam kampung ala klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ayam kampung ala klaten yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam kampung ala klaten, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop ayam kampung ala klaten yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya. Sederhana, tetapi benar-benar gurih dan bisa menghangatkan badan. Resep Sop Ayam Kampung [aLa] Klaten.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop ayam kampung ala klaten sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Sop Ayam Kampung Ala Klaten menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Ayam Kampung Ala Klaten:
- Ambil 1 ekor ayam kampung pot 12
- Sediakan 2 lembar daun salam, tambahan saya
- Sediakan 1 ruas lengkuas peprek, tambahan saya
- Siapkan 3 buah kentang
- Siapkan 3 buah wortel impor
- Sediakan 2 sdt himsalt atau garam
- Ambil 2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan Rempah
- Sediakan 10 lembar daun jeruk kembar
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 batang serai peprek
- Ambil 1 ruas jahe peprek
- Siapkan 1/2 batang kayu manis
- Gunakan 1/4 buah pala, tambahan saya
- Siapkan 4 butir cengkih, tambahan saya
- Gunakan Bahan Iris dan Peprek
- Ambil 3 batang daun bawang iris
- Siapkan 2 batang seledri iris
- Ambil 5 buah bawang merah iris, tambahan saya
- Gunakan 8 buah bawang putih peprek
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Sambal rawit
- Gunakan Jeruk nipis
Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Pusat Sop Ayam Pak Min didaerah Semangkak Klaten. Kali ini yang akan saya cicipi masakannya adalah warung yang berada di Jalan Merbabu, pojok sebelah kanan stadion Trikoyo Klaten. Angkat kemudian sajikan sup ayam klaten ini dimangkuk.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ayam Kampung Ala Klaten:
- Rebus ayam kampung air rebusan 1 dibuang dulu lalu rebus kembali dengan daun salam dan lengkuas, potong kentang sesuai selera dan rendam dalam air untuk menghilangkan getah, potong wortel dan juga daun bawang seledri.
- Siapkan semua bahan rempah dan bahan iris dan peprek, panaskan minyak lalu tumis bawang merah terlebih dahulu, setelah itu masukan bahan rempah yang lain.
- Terakhir masukan bawang putih dan daun bawang seledri tumis sampai matang dan harum angkat dan tiriskan minyaknya, setelah rebusan ayam tadi jadi kaldu masukan wortel lalu angkat daun salam dan lengkuasnya.
- Setelah wortel 1/2 matang masukan kentang, setelah kentang 1/2 matang masukan bumbu2, himsalt atau garam, kaldu jamur, gula, lada bubuk lalu didihkan kembali.
- Test rasa siap disajikan panas2 taburi bawang goreng 😍🤤, mudah bukan 😉.
Gunakan ayam kampung, bukan ayam potong agar rasa kaldu yang dihasilkan lebih gurih. Baca juga : Ayam Krispi Saus Lada Hitam (Janjiku di Instagram) Waktu kemarin saya masak Resep Sop Ayam Kampung Ala Pak Min Klaten itu saya buat lengkap dengan sambal rawitnya, ditabur bawang goreng dan seledri yang dicincang lalu ditambah perasan jeruk nipis atau jeruk limau. Lihat juga resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten enak lainnya. Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Ayam Kampung Ala Klaten yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
