Bunda sedang mencari ide resep sop ayam kampung ala2 pak min klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ayam kampung ala2 pak min klaten yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sop ayam favorite, rasanya light, gurih dan enaaak pokoknya. Apalagi kalau badan lagi agak drop atau lagi flu, sop ayam bisa jadi salah satu menu andalan. Resep asli dari sop ayam pak min klaten sebenarnya tidak memakai sayuran, cuma aku sengaja menambahkan sayuran agar lebih komplit, ada protei.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam kampung ala2 pak min klaten, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop ayam kampung ala2 pak min klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop ayam kampung ala2 pak min klaten sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Sop ayam kampung ala2 pak min klaten memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop ayam kampung ala2 pak min klaten:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 1/2 liter air
- Gunakan 3 buah wortel ukuran sedang
- Siapkan 1 buah kentang
- Ambil Bumbu:
- Siapkan 1 butir bawang bombay
- Siapkan 6 siung (besar) bawang putih geprek
- Siapkan 2 cm Jahe geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sere geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 cm kulit kayu manis
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (bisa di skip)
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Daun seledri & bawang goreng (Saya skip karena anak ga suka)
Sop ayam Pak Min merupakan salah satu kuliner yang cukup terkenal, dan sudah tersebar dibeberapa kota di Indonesia. Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman. Potongan ayamnya besar trus seger kuahnya, ga brenti kalo kuah blom abis, hihihi.
Cara menyiapkan Sop ayam kampung ala2 pak min klaten:
- Rebus ayam sampai empuk dibumbui jahe geprek,2 siung bawang putih geprek,daun Salam,sere,daun jeruk,bawang Bombay dipotong jadi 4 (Saya pakai presto 15 menit)
- Pisahkan daging dan saring kuah kaldu ayamnya.
- Potong wortel & kentang
- Tumis sisa bawang putih geprek sampai harum.
- Masukan kuah kaldu yang telah disaring,tambahkan kayu manis,wortel & kentang.
- Setelah mendidih masukan daging ayam kampung,kemudian didihkan lagi sebentar. Masukan garam,gula,merica & kaldu bubuk.
- Begitu mendidih matikan kompor & keluarkan kayu manis (agar aromanya tidak terlalu kuat)
- Sip dihidangkan dengan nasi hangat.
Hal pertama dilakukan untuk membuat resep ayam pak min adalah mempersiapkan bahan. Instruksi memasak Sop ayam kampung klaten ala pak min. Rebus ayam sampai empuk kemudian tiriskan dan sisihkan. Haluskan bawang dan kemiri lalu tumis dalam panci. Beri air dalam panci dan masukan merica, jahe, daun salam,daun jeruk,serai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop ayam kampung ala2 pak min klaten yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
