Sedang mencari ide resep sop daging tetelan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging tetelan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tengkleng - goat jeroan (offals) and tetelan (bony meat, usually from rib. Alhamdulillah seger dan langsung disantap buat makan siang bersama keluarga😍. Lihat juga resep Sop sayur tetelan sapi enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop daging tetelan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop daging tetelan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop daging tetelan yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Daging Tetelan memakai 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Daging Tetelan:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi tetelan
- Siapkan 10 butir bakso
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil 1/2 buah tomat
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris tipis)
- Siapkan 1 tangkai seledri (cincang)
- Sediakan 1/2 sdt air jeruk nipis/lemon
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt gula
Sop kambing Jakarta memang sudah jadi kuliner legendaris yang dicari banyak orang. Langkah Langkah Membuat Sop tetelan kambing. Rebus tetelan sampai keluar kayak busa stelah mendidih agak lama,,buang air rebusan pertama. Lalu taroh air baru untuk merebus lagi tetelanx,,,rebus sampai empuk ya,,,(saya rebus.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Daging Tetelan:
- Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan daging tetelan, tutup panci, masak selama 5 menit
- Matikan kompor, diamkan daging di dalam panci selama 30 menit
- Iris tipis 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih, goreng kering (skip kalo ada stok bawang goreng)
- Tumis bumbu halus dan irisan tomat hingga harum
- Tiriskan daging, buang air rebusan pertama, rebus kembali dengan air baru
- Masukkan tumisan bumbu, irisan wortel, dan bakso ke dalam rebusan daging
- Icipi dan koreksi rasa, rebus kembali dengan panci tertutup selama 7 menit
- Masukkan daun bawang, seledri, bawang goreng dan air jeruk nipis
- Aduk sebentar, kemudian sajikan
Tetelan ini sangat terasa sedap dan gurih serta bertekstur kenyal. Tak heran kalau biasanya tetelan digunakan untuk membuat kaldu pada masakan berkuah seperti bakso ataupun kuah sop. Teliti saat membeli tetelan, tetelan yang mengeluarkan banyak minyak sehingga membuat hasil masakan tidak cantik, pada saat memakannya akan menempel dilidah. Biasanya perut sapi dimasak untuk sop, soto, dan rawon. Ambil panci lalu masukan Air Mineral, Iga Sapi, Tetelan dan semua bumbu Bahan B.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Daging Tetelan yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
