Bunda sedang mencari inspirasi resep sop daging rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging rempah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bahan bahannya cukup banyak tapi jika bunda biasa membuatnya pasti sangat mudah. Sayur dengan kuah seperti ini paling cocok di hidangkan pada saat makan siang atau makan malam di rumah bersama keluarga. Sayur Asam juga bisa menambah selera makan karena rasanya cukup mengugah selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop daging rempah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop daging rempah enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop daging rempah yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop Daging Rempah memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Daging Rempah:
- Sediakan Bahan Utama:
- Sediakan 350 gram daging tetelan
- Sediakan 1 batang wortel yang besar, potong dadu
- Siapkan 500 ml Kaldu daging
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Rajang:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1/4 siung bawang bombay
- Siapkan 4 batang bawang daun
- Sediakan 2 batang seledri (resep ini gak pakai krn lagi gak punya)
- Siapkan Bumbu Rempah:
- Sediakan 3 biji pekak atau kembang lawang
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Siapkan 1 biji paka
- Sediakan 2 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu penyedap
- Sediakan 2 sdr garam
- Ambil 1 sdt penyedap jamur
- Gunakan 1/2 sdt gula
Rasanya asin, gurih, manis, pedas akan membangkitkan selera makan anda. Daun bawang,bawang goreng dan juga daun sup letak bila anda hendak makan. Resep Sup Kambing - Menurut Wikipedia sup kambing atau sop kambing adalah salah satu hidangan lezat yang mudah ditemukan di Indonesia. Jadi, kalau korang tengok ada resepi masakan dalam blog ini percayalah ianya masakan yang sangat mudah dan senang untuk dibuat sebab korang pon tahu kan hobi aku ini makan jer bukan masak.hehe!
Langkah-langkah membuat Sop Daging Rempah:
- Cuci bersih daging lalu rebus dengan air 1 liter. Saya pakai metode 5.30.7. Didihkan air, masukkan daging, rebus selama 5 menit, tutup dengan panci rapat selama 30 menit, lalu rebus lagi selama 7 menit. Tetelan daging siap dimasak. Kaldu daging akan menyusut menjadi sekitar 500 ml.
- Rajang semua bumbu rajang kecuali bawang putih. Semua bawang putih digeprek agar aromanya keluar
- Siapkan wortel, setelah dikupas, cuci bersih dan potong dadu. Siapkan semua bumbu rempah
- Panaskan minyak, tumis bumbu rajang, kecuali bawang putih geprek, sampai harum. Lalu masukkan bawang putih geprek, tunggu sampai semua bumbu layu, lalu masukkan semua bumbu rempah.
- Tambahkan kaldu daging dan air serta wortel. Masak sampai mendidih lalu masukkan daging yg sudah dipotong-potong dadu sesuai selera. Masak kembali sampai mendidih. Lalu masukkan bumbu penyedap (garam, penyedap jamur dan gula). Koreksi rasa. Jika sdh ok siap dihidangkan.
Kalau saya hanya sederhana saja bumbunya. Anak kosan langsung nangis nih karena kangen masakan ibuuu Sebenernya lumayan gampang yaaa. Setelah sop matang, angkat dan taburi dengan bawang goreng dan seledri cincang sesuai selera. Sebab, menu ini biasanya dimasak dengan kuah bening yang gurih dan bumbu rempah khas tradisional. Bumbu tradisional ini tidak lain seperti bawang putih, kemiri, hingga tambahan kayu manis dapat membuat cita rasa dan aroma sop kambing semakin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop daging rempah yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
