Sedang mencari inspirasi resep sup ayam klaten yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam klaten yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman. Potongan ayamnya besar trus seger kuahnya, ga brenti kalo kuah blom abis, hihihi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam klaten, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup ayam klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup ayam klaten yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sup Ayam Klaten memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Ayam Klaten:
- Sediakan 5 potong paha, bagi 2
- Ambil Air jeruk nipis untuk melumuri ayam
- Gunakan 5 btg daun seledri, iris2 halus
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 3 sg bawang merah
- Siapkan 3 sg bawang putih
Berasa banget setelah menyantap ini badan jadi lebih bugar. Usahanya berkembang dan mencari tempat untuk warung sup pertama yaitu di emperan toko (perko) dekat Masjid Raya Klaten. Dari sanalah, usaha sup semakin maju sampai akhirnya dapat membeli ruko di Pasar Klaten. Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia yaitu Sop Ayam Pak Min Klaten.
Cara membuat Sup Ayam Klaten:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit, cuci bersih
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, sampai harum
- Tuang air. Biarkan hingga mendidih. Masukkan ayam
- Bubuhkan merica, garam, gula, kaldu bubuk
- Jika sudah matang. Taburi dengan daun seledri. Angkat.
- Taburi dengan bawang merah goreng.
Tentu tak perlu ditanya lagi apa menunya, siapa pemiliknya, dan darimana kuliner ini berasal, karena sudah cukup jelas terpampang sebagai namanya. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Sup ayam alam Pak Min Klaten tersebut dapat disajikan bersama dengan tempe goreng, perkedel dan sambal. Namun paling tidak kita bisa mendapatkan sup ayam dengan rasa yang mendekati sup ayam buatan Pak Min Klaten. Hal pertama dilakukan untuk membuat resep ayam pak min adalah mempersiapkan bahan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup ayam klaten yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
