Bunda sedang mencari ide resep sup bunga matahari yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup bunga matahari yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Great recipe for Sunflower Soup (Sup Bunga Matahari). We call it Sunflower soup because its shape is similar as sunflower. The unique thing about this dish is only available/served in some wedding parties in Solo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup bunga matahari, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup bunga matahari yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup bunga matahari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Sup Bunga Matahari memakai 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Bunga Matahari:
- Gunakan 👉 Bahan adonan ayam 👈
- Ambil 400 gr Dada ayam, sisihkan tulangnya
- Sediakan 3 siung Bawang putih, haluskan
- Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1 butir Telur ayam
- Ambil 👉 Bahan Dadar 👈
- Sediakan 8 butir Telur ayam, kocok lepas
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan 👉 Bahan isi 👈
- Siapkan 3 buah Sosis sapi, iris bulat tipis
- Gunakan 50 gr Jamur kuping, rendam air panas, iris tipis
- Siapkan 2 buah Wortel, serut halus
- Gunakan 1 batang Jagung manis pipil, rebus
- Sediakan 100 gr Kacang polong (aku gak pake)
- Gunakan 👉 Bumbu Kuah 👈
- Sediakan 1/2 buah Bawang bombay, cincang halus
- Ambil 3 siung Bawang putih, memarkan
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 👉 Pelengkap 👈
- Gunakan Sambal kecap
Melainkan sup bunga matahari menggunakan bahan-bahan lain yang hasil akhirnya dibentuk seperti bunga matahari. Oke, hingga ke tahapan ini anda sudah membuat bahan isi hiasan yang telah dikukus setengah matang, bahan isi ayam, kelopak bunga matahari dan kuah sup. Langkah selanjutnya adalah membuah hiasan menggunakan konsep bunga matahari. Penyajian yang telah jadi terlihat pada gambar di bawah ini : TRIBUNJATENG.
Langkah-langkah membuat Sup Bunga Matahari:
- Adonan ayam : Haluskan daging ayam campur dengan bawang putih, merica bubuk, garam dan telur ayam. Aduk hingga rata, sisihkan. Rebus tulang ayam hingga mendidih, angkat dan sisihkan.
- Dadar : Campur telur ayam dengan garam, aduk rata. Panaskan pan dadar, tuang adonan telur dan buat dadar tipis. Masak hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis, sisihkan.
- Siapkan bahan isian termasuk sosis.
- Cara membuat : Letakkan sosis diatas selembar kulit dadar, atur jamur kuping, wortel dan jagung manis. Disekeliling sosis. Tambahkan adonan ayam diatasnya, rapikan dengan ujung sendok.
- Lipat dadar menyerupai amplop dan kukus dengan matang. Angkat dan sisihkan.
- Kuah : Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan tulang ayam. Tambahkan pala, merica, gula dan garam, masak hingga mendidih. Angkat.
- Gunting permukaan dadar isi hingga menyerupai mahkota bunga matahari. Letakkan dalam mangkuk saji dan siram dengan kuah. Sajikan.
COM, SEMARANG - Bagi sebagian orang barangkali sudah mengenal apa itu sup bunga matahari. Sup yang punya nama beken the sunflower zup ini merupakan salah satu kuliner yang jadi khas di kawasan kota Solo. Kalau bingung memilih resepnya, bikin saja sup bunga matahari di rumah. Selain lezat dan bergizi, tampilan hidangan ini juga sangat menggoda loh! Yuk simak langsung resep lengkapnya di bawah ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup bunga matahari yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
