Sedang mencari inspirasi resep sop ayam khas klaten yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ayam khas klaten yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sop ayam favorite, rasanya light, gurih dan enaaak pokoknya. Apalagi kalau badan lagi agak drop atau lagi flu, sop ayam bisa jadi salah satu menu andalan. Resep asli dari sop ayam pak min klaten sebenarnya tidak memakai sayuran, cuma aku sengaja menambahkan sayuran agar lebih komplit, ada protei.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam khas klaten, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop ayam khas klaten yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop ayam khas klaten yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Ayam khas Klaten memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Ayam khas Klaten:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong 4 atau 8 bagian ya
- Siapkan 8 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 3 cm jahe di geprek
- Gunakan 1 bh bawang Bombay, potong memanjang
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 5 bh cengkeh
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt royco
- Siapkan 1 bh jeruk limo
- Ambil 2 ltr air utk merebus
Yap, sop ini memang bisa terbilang sangat melegenda karena hampir di setiap kota di pulau Jawa memiliki cabang sop satu ini di kotanya. Meskipun termasuk jenis sop yang sederhana, rasa kuah kaldu ayam gurih ini akan membuat anda susah lupa. Sederhana, tetapi benar-benar gurih dan bisa menghangatkan badan. Hal yang menarik dalam sajian sop ayam ini adalah kuah bening yang berasal dari kaldu ayam kampung.
Cara menyiapkan Sop Ayam khas Klaten:
- Tumis bawang Bombay, bawang putih, lada hingga harum masukkan air, ayam, kayu manis, cengkeh, garam, dan Royco hingga mendidih…
- Masak dg api kecil kurang lebih 1 jam agar kaldu benar2 keluar dg baik dan daging empuk…
- Pisahkan/buang lemak2 yg berwarna kuning mengapung di kaldu sop agar dpt menghasilkan kaldu yg bening.
- Jika air sudah menyusut koreksi rasa dan tambakan 1 bh perasan jeruk limo agar diperoleh rasa yg segar.
Kuah ini memiliki cita rasa gurih dan aroma rempah khas yang berbeda dengan menu sop lainnya. Jika membahas makanan khas Klaten pasti yang muncul pertama kali di kepala, adalah Sop Ayam Pak Min. Tapi kali ini akan kita bahas macam-macam makanan di Klaten yang mungkin belum banyak orang tahu dan harus dicoba, berikut beberapa daftar makanan yang ada di Klaten, selain sop ayam yang sudah cukup terkenal itu. Jika Anda berminat mencoba datanglah ke alun-alun kota Klaten. Resep Sop Ayam Pak Min khas Klaten Hangat, Enak dan Gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Ayam khas Klaten yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
