Lagi mencari ide resep sup daging kimchi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup daging kimchi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup daging kimchi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup daging kimchi enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kali ini aku buat Kimchi Jjigae. Bahannya simple banget dan rasanya segerrrr. Masak sup ala korea lagi yuk!!
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup daging kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Sup Daging Kimchi memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Daging Kimchi:
- Siapkan 150 gram Daging sapi
- Siapkan 1/2 bongkol kimci sawi putih
- Ambil 4 buah tahu sedang
- Siapkan 1 ikat sawi hijau
- Siapkan 1 genggam kecambah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 Bawang Bombai
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Siapkan 1 buah daun Bawang
- Sediakan 1 sendok Bon Cabe
- Gunakan 2 sendok Pasta Cabe
- Sediakan secukupnya garam / penyedap rasa
Meskipun bagi orang Korea sangat menyukai kimchi yang dimakan dengan nasi. Kimchi termasuk makanan pokok bagi orang Korea. Kimchi stew atau (kimchi jjigae) Kimchi jjigae adalah salah satu hidangan populer di Korea. Kimchi pancake (kimchi buchimgae) Kimchi juga bisa dihidangkan dengan olahan pancake lho.
Cara menyiapkan Sup Daging Kimchi:
- Iris tipis2 daging kemudian masak, air rebusan pertama di buang, kemuadian di masak lagi sampai empuk airnya di simpan sebagai kaldu untuk suppnya
- Tumis Bawang putih + bawang bombai sampai harum, masukan kimchi + daging sapi tumis sebentar kemudian tambahkan kaldu yg telah di buat, Tambahkan bon cabe + pasta cabe + garam / penyedap rasa (koreksi rasa kaldunya)
- Jika kaldunya sdh pas, Masukan sawi hijau + kecambah + Tahu tunggu sampai matang
- Setelah matang taburi dengan daun bawang dan cabai merah iris lalu sajikan, sangat pas disantap ketika lagi kurang enak badan,, ;)
Sebelum menghidangkan kimchi, potong kecil-kecil dan bolehlah makan dengan nasi putih panas-panas bersama lauk lain. Anda juga boleh cuba buat nasi goreng kimchi. Dah siap mereneh baru sesuaikan rasa tambah apa perlu buat kali kedua. Nak makan baru masukkan hirisan cili,daun bawang,daun sup. Jika kimchi adalah panganan sejenis acar dan jjiage berarti sup, maka makanan khas Korea ini bisa dikenali sebagai makanan berupa sup pedas yang berisikan sayuran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup daging kimchi yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
