Bunda sedang mencari ide resep sup daging kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup daging kuah bening yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Coba-coba lihat referensi, dapet deh resep ini yang hampir setiap minggu pasti aku biki. Ini dia resep yang bisa kamu coba. Kuah sup bening ini juga cocok dipadukan dengan nasi ataupun bubur untuk yang masih pantang bersantap nasi selama masa penyembuhan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup daging kuah bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup daging kuah bening yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup daging kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Sup Daging Kuah Bening menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Daging Kuah Bening:
- Gunakan 200 gr Daging Sapi (aku pakai daging rendang)
- Siapkan 2 L Air
- Gunakan 1 buah Wortel ukuran sedang/besar
- Gunakan 1 buah Kentang ukuran sedang/besar
- Siapkan 1 buah Tomat
- Siapkan 1 batang Daun Bawang
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Siapkan 1 sdm Minyak Goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Ambil 2 cm Jahe
- Gunakan 1/2 sdt Cengkeh Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Kayumanis Bubuk
- Sediakan 1/4 sdt Pala Bubuk
- Ambil 1 blok Kaldu Rasa Sapi
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Lada
Dijamin mulai dari anak-anak hingga orang dewasa pasti suka. Yang mana biasanya juga sering di jadikan sebagai bahan utama dalam membuat sup. Tes rasa, jika sudah pas, matikan kompor. Untuk menikmati sup kuah bening racik sayuran yang sudah di rebus tadi di dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah sup bening yang masih panas.
Cara membuat Sup Daging Kuah Bening:
- Rebus air dan daging hingga daging matang. Buang kotoran daging yang mengendap. Ambil daging lalu potong dadu kecil. Masukkan kembali ke air. Didihkan.
- Masukkan wortel dan kentang. Tunggu hingga daging, wortel dan kentang empuk.
- Panaskan minyak goreng di wajan. Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga harum dan agak lengket. Masukkan bumbu ke air kuah.
- Koreksi rasa. Masukkan tomat dan daun bawang. Lalu masak sebentar sampai bumbu meresap. Taburkan bawang goreng. Sajikan.
Istri yang hobi makan dan anak dari ibu yang jago masak sampe punya usaha katering kecil-kecilan dengan segala keterbatasannya akhirnya mulai bisa masak dan seneng eksperimen di dapur. Currently penulis, yang pada akhirnya jadi penulis resep. ResepMedia.com - Sajikan resep sayur sop bening tanpa minyak, yang sehat untuk keluarga di rumah. Sop atau sup merupakan jenis masakan yang mengandung kuah berupa kaldu. Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup daging kuah bening yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
