Lagi mencari inspirasi resep sop daging tetelan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging tetelan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tengkleng - goat jeroan (offals) and tetelan (bony meat, usually from rib. Alhamdulillah seger dan langsung disantap buat makan siang bersama keluarga😍. Lihat juga resep Sop sayur tetelan sapi enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop daging tetelan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop daging tetelan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop daging tetelan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Sop Daging Tetelan memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Daging Tetelan:
- Siapkan 4 siung bawang merah iris tipis
- Ambil 4 siung bawang putih geprek
- Sediakan 300 gr daging tetelan (tanpa jeroan)
- Ambil 1 buah wortel impor potong sesuai selera
- Sediakan 1 buah kentang potong kotak
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam, merica & kaldu
- Gunakan Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Rebus tetelan sampai keluar kayak busa stelah mendidih agak lama,,buang air rebusan pertama. Lalu taroh air baru untuk merebus lagi tetelanx,,,rebus sampai empuk ya,,,(saya rebus. Disini saya pakai tulang sapi bagian iga, saya presto supaya kaldunya cepat keluar. Kalau mau direbus biasa juga bisa, tapi akan lebih lama.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Daging Tetelan:
- Presto daging hingga empuk
- Tumis duo bawang, setelah harum masukkan daging presto beserta airnya, tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan wortel & kentang, lalu bumbui dengan garam, kaldu & merica
- Koreksi rasa. Setelah wortel & kentang empuk, masukkan irisan daun bawang, angkat.
- Taburkan bawang goreng di atasnya.
Tetelan ini sangat terasa sedap dan gurih serta bertekstur kenyal. Tak heran kalau biasanya tetelan digunakan untuk membuat kaldu pada masakan berkuah seperti bakso ataupun kuah sop. Teliti saat membeli tetelan, tetelan yang mengeluarkan banyak minyak sehingga membuat hasil masakan tidak cantik, pada saat memakannya akan menempel dilidah. Biasanya perut sapi dimasak untuk sop, soto, dan rawon. Ambil panci lalu masukan Air Mineral, Iga Sapi, Tetelan dan semua bumbu Bahan B.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Daging Tetelan yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
