Lagi mencari inspirasi resep sop daging khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging khas padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pling suka sop kuah khas padang rasany ciri khas bnget aplg diperesin jeruk nipis endolitaaa😋 Riri Fitria. Masak pas weekend adalah saatnya memanjakan perut suami yang udah jarang banget makan masakan istrinya. Hari Minggu beberapa waktu yang lalu, terjadi perdebatan sengit antara aku dengan Uda dengan topik "Gulai Toco atau Sop Padang".
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop daging khas padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop daging khas padang yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop daging khas padang yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop Daging Khas Padang menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Daging Khas Padang:
- Sediakan 850 g daging campur tulang (500 daging berlemak + tulang)
- Sediakan 200 Liter air (untuk merebus) + 1 L air tambahkan kemudian
- Siapkan 1 keping kayu manis
- Gunakan 2 butir bunga lawang
- Ambil 3 butir cengkeh
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Siapkan 1 buah kentang
- Ambil 1 buah wartel
- Gunakan 1 bonggol bunga kol
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan 5 butir bawah merah, iris
- Sediakan 6 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 buah pala, haluskan
- Ambil 1/2 sdt merica halus
- Ambil secukupnya Garam
Perbedaan antara soto padang dengna soto dari kota lain adalah soto khas padang ini disajikan bersamaan dengan potongan perkedel kentang yang sangat istimewa. Tumis bumbu halus sampai harum Masukan kentang, wortel, tumisan bumbu halus. Kalio adalah sebutan masak rendang setengah jadi atau gule, makanan ini adalah khas ala Minang, Padang, Sumatera Barat. Kalio tidak lah sama dengan rendang karena rendang cenderung kering tetapi kalio masih berkuah.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Daging Khas Padang:
- Siapkan bahan
- Rebus daging dengan 2 Liter air, tambahkan kayu manis, cengkeh, bunga lawang, dan kapulaga. Rebus dengan api sedang hingga daging empuk.
- Setelah daging empuk, tambahakan semua sayuran rebus hingga sayur empuk/matang
- Sambil menunggu sayur matang, tumis bawang merah, daun bawang hingga layu kekuningan kemudian tambahkan bawang putih dan pala yang telah dihaluskan dan merica bubuk. Tumis hingga wangi.
- Kemudian tuang ke dalam rebusan daging. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan garam secukupnya aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan seledri secukupnya. Matikan kompor sop daging siap untuk disajikan.
Pling suka sop kuah khas padang rasany ciri khas bnget aplg diperesin jeruk nipis endolitaaa😋 Delvy. Apalagi disantap pakai sambel.🍲 #festivalramadancookpad #ramadanpenuhidemasakan Sayur Sop - Memasak sayur sop adalah pekerjaan yang mudah dan sangat sederhana, bumbu serta bahan-bahanya pun sangat simpel dan tidak terlalu neko-neko. Nah kalau saya tanya nih ke teman-teman semua, mana nih yang paling menjadi favorit Anda, kalau saya sih rendang sapi, hehehe. Cita rasa yang khas dari rendang ternyata saat ini sudah menarik pesona dunia lho. Melihat bentuknya saja, serasa air liur kita langsung menetes, belum lagi aroma bumbu yang sangat wangi dan khas pasti membuat gairah makan Anda membara, hehe.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop daging khas padang yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
