Bunda sedang mencari inspirasi resep sop iga sapi bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga sapi bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Resep Sop Iga Sapi Bening, Masakan untuk Rayakan Idul Adha. Shutterstock/Ika Hilal Ilustrasi sop iga sapi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop iga sapi bening enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop iga sapi bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Sop Iga Sapi Bening memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Iga Sapi Bening:
- Gunakan 1 kg iga sapi
- Gunakan 1/4 wortel (iris rebus)
- Gunakan 1/4 kentang (iris rebus)
- Ambil 1 bawang bombai (iris)
- Sediakan 1 tomat
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 1 sdm lada bubuk/butir
- Sediakan 15 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Siapkan 5 bunga lawang
- Gunakan 7 cengkeh
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Ambil 1/2 buah pala (tumbuk kasar)
- Gunakan 10 buah kapulaga
- Gunakan 1 sdm gula pasir/stevia
- Gunakan 1 sdm garam himalaya
Ditambah dengan potongan sayur-sayuran yang menyegarkan. Sama halnya dengan menu masakan rumahan, seperti sop. Resep Sop Iga Sapi Bening ala Dapur Arie. Resep sop iga sapi bening ini hampir sama dengan Resep Sop Buntut yang saya bikin beberapa waktu lalu.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Sapi Bening:
- Rebus iga dengan air sebanyak 3 liter air menggunakan panci presto masak selama 20menit, dimulai dari panci presto mendesis. Setelah 20mnit matikan api.
- Ganjal dan angkat ujung panci menggunakan pisau sampai suara mendesis nya hilang. Setelah suara mendesis hilang kalian bisa buka tutup pancinya ya. Angkat iga dan sisihkan. Kalian juga bisa merebus menggunakan panci biasa selama 1jam.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan bawang bombai tumis sampai layu dan sisihkan
- Rebus iga menggunakan air baru. Masukkan bumbu tumis aduk rata.
- Sambil menunggu kita rebus wortel dan kentang di tempat berbeda, selama bbrp menit, sisihkan.
- Masukkan bumbu cemplung ke dalam rebusan iga didihkan sampai bumbu meresap. Angkat siap disajikan.
- Dan sop iga sapi bening sudah siap disantap, gak lupa kasih irisan wortel dan kentang yang sudah direbus tadi, taburi dengan daun seledri juga bawang goreng ya.
Hanya saja teman hidangnya nggak selengkap itu. Sop iga sapi ini juga lebih simple, namun rasanya bikin kangen. Selain sop konro, olahan lainnya yang banyak dibuat dari iga sapi adalah sop bening. Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Nah, pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan berbagi resep sop iga sapi bening yang sangat mudah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga sapi bening yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
