Sedang mencari inspirasi resep sup iga sapi asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga sapi asam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup iga sapi asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sup iga sapi asam pedas enak lainnya! Fimela.com, Jakarta Iga sapi biasanya dibuat sup atau dimasak dengan kuah santan. Bagaimana kalau iga sapi dimasak dengan kuah pedas asam?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup iga sapi asam pedas yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sup iga sapi asam pedas menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup iga sapi asam pedas:
- Ambil 500-600 g iga sapi(potong")
- Siapkan 2 cm jahe(geprek)
- Siapkan 2 liter air
- Ambil Bumbu halus👇
- Sediakan 4 siung bawang merah agak besar
- Ambil 4 siung bawang putih agak besar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan Bumbu kasar👇
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 btng serai
- Ambil 2 buah tomat hijau(potong)
- Sediakan 3 buah cabe hijau(potong)
- Gunakan 2 buah cabe merah besar(besar)
- Ambil Cabe rawit sesuka selera pedas,utuh
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula jawa
- Ambil 1/2 sdt gula putih
- Sediakan 1/4 gelas air asam jawa
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu sapi
Bisa dipilih iga sapi lokal atau impor. Ada juga iga sapi bagian depan dan belakang. Saat kuah mulai mendidih masukkan iga sapi berserta kaldunya. Taburi irisan daun seledri untuk menambah aroma wangi.
Langkah-langkah membuat Sup iga sapi asam pedas:
- Potong"daging iga dan cuci bersih,lalu siram dengan air mendidih aduk" 1menit agar kotoranya keluar,buang airnya lalu cuci lagi dengan air bersih
- Didihkan 2liter air masukan daging iga dan jahe,rebus hingga daging empuk
- Sementara menunggu daging empuk kita bisa menyiapkan bumbunya
- Jika daging sudah lunak/empuk,masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging,bersama bumbu lainya,masak hingga bumbu meresap,koreksi rasanya
- Sup iga asam pedas siap di nikmati😋
Sup iga pedas asam siap disajikan. Ada bermacam-macam masakan yang bisa dibuat dari iga, salah satunya dalah sup iga asam pedas yang akan kami sajikan resep dan cara membuatnya berikut ini. Sup iga asam pedas ini bahan dasarnya dari iga sapi segar yang dipadu dengan berbagai bumbu tambahan yang membuat sup iga asam pedas ini begitu. Nah, untuk pekan kali ini kita akan sedikit mengulik tentang hidangan khas Sumatera yang enak dan nikmat. Sup iga asam manis pedas memang selalu menjadi hidangan yang dinantikan banyak orang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup iga sapi asam pedas yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
