Lagi mencari ide resep sup ayam klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam klaten yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam klaten, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup ayam klaten yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman. Potongan ayamnya besar trus seger kuahnya, ga brenti kalo kuah blom abis, hihihi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup ayam klaten yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sup Ayam Klaten memakai 17 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Ayam Klaten:
- Ambil 1/4 kg ayam (potong sesuai selera)
- Ambil 1 bh wortel
- Sediakan 1 bh kentang
- Ambil 5 bh buncis
- Gunakan 1 btg seledri
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Ambil secukupnya Gula pasir, lada bubuk, garam, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung
- Ambil 2 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1 btg sere (geprek)
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Sediakan 2 btr cengkeh
- Ambil 1 btr bunga lawang
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Sediakan 3 gelas air
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
Berasa banget setelah menyantap ini badan jadi lebih bugar. Usahanya berkembang dan mencari tempat untuk warung sup pertama yaitu di emperan toko (perko) dekat Masjid Raya Klaten. Dari sanalah, usaha sup semakin maju sampai akhirnya dapat membeli ruko di Pasar Klaten. Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia yaitu Sop Ayam Pak Min Klaten.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Ayam Klaten:
- Potong² sayuran. Didihkan air. Masukkan bumbu cemplung, gula, garam, kaldu, dan merica. Kemudian masukkan potongan ayam. Masak hingga setengah matang.
- Masukkan potongan sayuran. Pertama ketang, lalu wortel dan buncis. Aduk cek rasa. Tunggu sampai sayur matang. Angkat dan sajikan. Happy cooking 😋
Tentu tak perlu ditanya lagi apa menunya, siapa pemiliknya, dan darimana kuliner ini berasal, karena sudah cukup jelas terpampang sebagai namanya. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Sup ayam alam Pak Min Klaten tersebut dapat disajikan bersama dengan tempe goreng, perkedel dan sambal. Namun paling tidak kita bisa mendapatkan sup ayam dengan rasa yang mendekati sup ayam buatan Pak Min Klaten. Hal pertama dilakukan untuk membuat resep ayam pak min adalah mempersiapkan bahan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup ayam klaten yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
