Sedang mencari ide resep sop iga daging sapi khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga daging sapi khas minang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga daging sapi khas minang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop iga daging sapi khas minang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Sop Ayam; Sop Buntut; Sop Iga; Sop Sapi; Resep Minuman. Tutorial Memasak Yogurt KW saus salad buah with EGM DAIRY FREE Enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop iga daging sapi khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang:
- Ambil 750 gr Iga Sapi (pilih yang banyak daging dan lemak)
- Ambil Seruas jahe (iris/geprek) utk merebus iga
- Ambil 2 lembar Daun Salam utk merebus iga
- Ambil Secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu halus
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu sapi
- Ambil 1/4 kg Kentang (potong dadu ukuran sedang)
- Sediakan 1/4 kg Wortel (iris serong)
- Gunakan 2 batang Daun bawang iris
- Siapkan 2 batang seledri iris
- Siapkan Bumbu Rempah
- Ambil 20 butir Cengkeh (boleh lebih)
- Gunakan 5 butir Kapulaga
- Gunakan 4 keping Bunga pekak (bunga lawang)
- Siapkan 1-2 sdt pala bubuk
- Siapkan 10 cm Kayu manis (belah dua)
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 6 siung Bawang Putih
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan Secukupnya Bawang Goreng
- Ambil Kerupuk Emping / Kerupuk lainnya (sesuai selera)
- Sediakan Sambalado merah / sambal lainnya (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya Jeruk limau
Namun, sayangnya tidak semua rumah makan Padang menyediakan sop buntut dalam listing menu mereka. Kebetulan RM Sari Bundo sendiri menyediakan sop ini untuk para pelanggan yang hadir. Resep Oseng Udang Tempe Pete, Sajian untuk Makan Siang. Resep Susu Kacang Kedelai yang Tidak Langu, Bisa untuk Jualan.
Langkah-langkah membuat SOP IGA DAGING SAPI khas Minang:
- Cuci iga sapi sampai bersih dari darahnya. Rebus iga sapi bersama jahe dan daun salam. Buang buih dan kotoran yang terapung. Aduk sesekali
- Setelah agak empuk, masukkan Bumbu Rempah.
- Siapkan wajan utk menumis bumbu halus. Tuang minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu halus hingga agak matang. Lalu, masukkan tumisan bumbu halus ke rebusan iga. Aduk sesekali.
- Masukkan Kentang dan Wortel. Masukkan garam dan kaldu sapi. Aduk hingga kentang dan wortel empuk. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk hingga matang. Matikan api.
- Siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan Bahan Pelengkap lainnya.
Lihat juga resep Sop Ayam Rempah Khas Padang enak lainnya. Sebenarnya kuliner satu ini mirip dengan sop pada umumnya, tetapi untuk masalah rasa jelas sop iga sapi lebih gurih dan nikmat, terlebih apabila kita mengonsumsi kuahnya yang hangat. Sajikan iga bakar dan kuah dengan taburan bawang goreng jangan lupa sambal dan jeruk nipis. Jika kamu punya stok iga cukup banyak, coba olah jadi sop iga sederhana yang gurih. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan resep sop iga andalannya untuk kamu coba di rumah saat Idul Adha.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga daging sapi khas minang yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
