Lagi mencari ide resep sop iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. See actions taken by the people who manage and post content. Mulai dari yang bertipe kering seperti iga bakar sampai yang berkuah seperti sop iga sapi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga sapi yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sop Iga Sapi menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Iga Sapi:
- Gunakan 1/2 kg iga sapi
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa / kaldu sapi
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil 2 buah wortel (dipotong bulat2)
- Ambil 2 buah kentang (dipotong kotak2)
- Gunakan Secukupnya Kol (dipotong)
- Ambil Secukupnya Buncis (dipotong)
- Siapkan Bahan Halus:
- Gunakan 1 sendok teh merica
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan Bumbu Cemplung:
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang kayu manis (secukupnya)
- Siapkan 1 buah pala (digeprek)
- Siapkan 2 cm jahe (di geprek)
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri
- Siapkan Bahan Untuk Presto:
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm jahe di geprek
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya Air
Sop iga sapi pun siap disajikan dengan sambal hijau dan emping. Resep Sop Iga Sapi Bening Setelah semua bahan dan bumbu siap, anda bisa buat sop iga sapi bening dengan mengikuti langkah berikut ini. Langkah pertama, anda cuci tulang iga sampai bersih. Kuahnya bening dan sudah pasti menyegarkan!
Cara menyiapkan Sop Iga Sapi:
- Cuci bersih daging sapi dan iga lalu masukkan ke dalam panci presto. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan garam, jahe geprek, dan daun salam. Presto selama kurang lebih 15 menit.
- Sambil menunggu daging sapinya matang, haluskan bumbu yang sudah disiapkan. Lalu potong2 semua sayuran dan cuci bersih.
- Setelah daging sapi matang dan sudah terasa empuk, pindahkan ke dalam panci sup beserta air rebusan presto untuk kaldu nya. Tambahkan air, lalu masukkan wortel dan kentang. Tunggu sampai air mendidih.
- Ketika air sudah mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan serta bahan cemplungan yaitu jahe geprek, daun salam, buah pala dan kayu manis. Aduk bumbu hingga merata. Tunggu hingga air sup mendidih, masak dengan api sedang agar bumbunya matang. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Lalu koreksi rasa.
- Sebelum mematikan kompor, masukkan sayur kol, buncis, potongan daun bawang, seledri, dan potongan tomat. Rebus sebentar saja, agar ketika dimakan sayur nya masih terasa teksturnya. Angkat dan sajikan di mangkok taburi dengan irisan bawang goreng.
Sop ini juga dilengkapi ragam sayuran seperti wortel dan kentang. Segarnya sop iga sapi (Foto: Instagram IG@mieikantoboali) JAKARTA, iNews.id - Resep sop iga sapi menjadi salah satu menu paling populer disajikan untuk keluarga. Rasanya segar dan sangat menggugah selera. Sop iga sapi biasanya terdiri dari iga, kentang, wortel, dan kaldu bening, sop ini biasa di makan bersama nasi putih dan sambal. Sop kaki kambing dan sop kaki sapi memang masakan Betawi, tetapi varian umum yang biasa dijual di Surabaya adalah sup yang kaya dengan kelapa atau di tambahkan dengan susu kelapa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop iga sapi yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
